Bệnh Gout (Gút) có ăn được Yến sào không ?

Yến sào được xem là thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng. Nhưng những chất này có ảnh hưởng đến sức khoẻ của người có Bệnh Gout hay không thì rất ít người có biết, sau đây Yến Sào Saigonsava xin mang đến cho người câu trả lời “Bệnh Gout (Gút) có căn được yến sào không ?”

1. Hàm lượng dinh dưỡng của Tổ Yến Sào

Tổ yến còn được gọi là yến sào, là một món ăn được sản xuất từ nước bọt của chim yến trong mùa sinh sản. Trước đây, đây là một món ăn quý tộc, chỉ dành riêng cho giới vương công và quý tộc.

Tuy nhiên, hiện nay, giá trị cao cấp của món ăn này, nó không còn quá hiếm ở Việt Nam và đã trở nên phổ biến, mặc dù vẫn có giá thành đắt đỏ.

Tổ yến chứa các thành phần dinh dưỡng sau:

• Protein chiếm phần lớn (từ 40% đến 55%).
• Các axit amin quan trọng mà cơ thể không thể tự sản xuất, bao gồm cystein, phenylalanine, tyrosine…
• Nhiều khoáng chất bao gồm canxi, sắt, kali, phospho và magie.

Các tác dụng của tổ yến:

• Tăng cường hệ miễn dịch.
• Chống lại quá trình lão hóa.
• Bồi bổ hệ thần kinh.
• Hỗ trợ quá trình hấp thụ vitamin D.
• Tăng cường sức khỏe thận và hệ xương.

Xem thêm về thành phần trong yến sào
– Axit amin trong Yến Sào có 18+ loại, công dụng của chúng ?
– Nguyên tố vi lượng là gì? Phân loại và vai trò của vi lượng với sức khoẻ
– Axit Sialic là gì? Vai trò và nguồn cung cấp từ Yến Sào

2. Bệnh Gout (Gút) có ăn được Yến Sào Không ?

Có thể ăn tổ yến khi bị bệnh gút Khi đặt câu hỏi liệu người bị bệnh gút có thể ăn tổ yến hay không, bác sĩ Y học cổ truyền Nguyễn Thị Hằng đã khẳng định rằng loại thực phẩm này hoàn toàn phù hợp cho những người bị gout, và cô đã cung cấp các lý do sau:

• Tổ yến không chỉ giúp bổ sung dưỡng chất mà còn tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức đề kháng, giúp người bệnh gout đối phó với các triệu chứng gout.
• Các khoáng chất như canxi, sắt, kali và các thành phần khác trong tổ yến có lợi cho sức khỏe xương, tái tạo mô sụn khớp, và tạo dịch nhầy bọc bao khớp, giúp giảm đau nhanh chóng và mang lại cảm giác thoải mái.
• Tổ yến có ít purin, không gây hại cho sức khỏe của người bị gout.
• Ngoài ra, một số chất trong tổ yến còn có khả năng kích thích tiết acid uric ra khỏi cơ thể, giúp giảm triệu chứng gout và có lợi cho người bị bệnh gout.

3. Người bệnh Gút ăn Tổ Yến như thế nào để an toàn cho sức khoẻ

Theo bác sĩ Nguyễn Thị Hằng, mặc dù các thành phần có trong tổ yến là an toàn cho người bệnh gút, người bệnh cần tuân thủ cách sử dụng đúng như sau:

Trong những ngày đầu tiên khi bắt đầu sử dụng các món ăn chế biến từ tổ yến, người bệnh cần quan sát sự phản ứng của cơ thể, đặc biệt là triệu chứng và biểu hiện của bệnh gút có tái phát hay không.

Theo khuyến cáo, người bệnh chỉ nên dùng không quá 3g yến tinh/ngày và không nên sử dụng quá 3 lần/tuần. Sử dụng quá nhiều tổ yến có thể làm cho hệ tiêu hóa không thể phân giải và hấp thụ hết các dưỡng chất từ tổ yến, đặc biệt đối với những người cao tuổi.

Việc sử dụng tổ yến một cách không cân nhắc có thể ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa, gây khó chịu và rối loạn tiêu hóa. Trước khi sử dụng, người bệnh gút cần tư vấn với bác sĩ điều trị để xác nhận việc sử dụng tổ yến trong quá trình bồi bổ sức khỏe. Tránh tự ý sử dụng tổ yến mà không có sự hướng dẫn của bác sĩ.

Bởi vì tổ yến là một thực phẩm quý và có giá trị cao, có rất nhiều sản phẩm giả mạo hoặc kém chất lượng trên thị trường. Do đó, trước khi mua tổ yến, bạn nên xem xét nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm và nên mua từ các cơ sở uy tín và đáng tin cậy. Khánh Hòa, nơi có nhiều tổ yến đảo tự nhiên và phát triển ngành nuôi chim yến, là một địa phương nổi tiếng trong việc cung cấp sản phẩm tổ yến chất lượng.

Xem thêm về Công Dụng của Tổ Yến Dành cho Người Bệnh
– [Q&A] Người cao huyết áp có dùng được Yến Sào không ?
– Mẹo dùng yến sào cho bệnh nhân tiểu đường
– Máu nhiễm mỡ có ăn Yến Sào được không ?
– Bệnh Xơ Gan có ăn được Yến Sào hay không ?
– Ăn yến có tốt cho Thoái Hoá Khớp và Xương Khớp không?
– [Hỏi&Đáp] Ung thư có nên ăn Tổ Yến Sào không?
– [Hỏi&Đáp] Ung thư Gan có nên ăn Tổ Yến Sào không?
– [Hỏi& Đáp] Bị Tiêu chảy (ỉa chảy) liên tục ăn yến được không?
– [Hỏi&Đáp] Ăn Yến Sào có thực sự tăng sức đề kháng không?

4. Cách chế biến yến sào dành cho người bệnh Gout

Những người mắc bệnh gút có thể tham khảo cách làm món ăn yến chưng đường phèn ngon và bổ dưỡng dưới đây:

Nguyên liệu:

• 1g yến tinh
• 2-3 viên đường phèn
• 1 vài lát gừng tươi đã bỏ vỏ và cắt thành sợi nhỏ
• 1-2 quả táo đỏ, hạt sen, hoặc bạch quả

Hướng dẫn:

1. Rửa sạch tổ yến và ngâm trong nước ấm cho đến khi tổ yến rã thành từng sợi.
2. Sử dụng tay để nhẹ nhàng vắt tổ yến để loại bỏ nước thừa.
3. Đặt tổ yến vào một bát và thêm nước sao cho nước ngập khoảng 2/3 bát. Sau đó, thêm đường phèn và các nguyên liệu khác như gừng tươi.
4. Hâm nóng bát chưng tổ yến bằng cách đặt nó trên lửa khoảng 30 phút cho đến khi nước sôi hết.

Khi món ăn đã chín, bạn có thể thưởng thức món yến chưng đường phèn này, nó vừa ngon miệng vừa lành mạnh cho người bệnh gút.

Xem thêm cách chế biến Tổ Yến:
– Các Món Yến Sào Chưng Bổ Dưỡng Không Thể Bảo Qua
– Hướng dẫn Yến chưng hạt chia đơn giản bổ dưỡng
– Cách sử dụng yến cho người già bổ dưỡng luôn khỏe mạnh
– 5 cách nấu súp yến sào cho gia đình siêu bổ dưỡng
– Tổng hợp cách làm yến chưng táo đỏ đơn giản, dễ làm

5+ Cam kết của SaigonSava về Tổ Yến Tinh Chế Thượng Hạng

1. 100% tổ yến nguyên chất khai thác tại nhà yến chuyên nghiệp.
2. Chọn lọc kỹ lưỡng. Điểm 10 cho chất lượng.
3. Xử lý bởi những nghệ nhân yến sào lành nghề, giàu kinh nghiệm.
4. Cam kết không sử dụng chất bảo quản, tẩm ướp, phụ gia.
5. Cam kết bồi hoàn tiền gấp 10 lần nếu phát hiện hàng giả, kém chất lượng.

Yến sào Saigonsava là địa chỉ cung cấp tổ yến uy tín, chất lượng Saigonsava cam kết rằng bạn sẽ mua được sản phẩm yến sào thật sự chất lượng và an toàn.

Địa chỉ bán Yến Tinh Chế Cao Cấp và Tổ Yến Thô Thượng Hạng | Bấm Xem Thêm

Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể. Xem Thêm

Saigonsava.com
Địa Chỉ: Số 620 Đường 3 Tháng 2 Phường 14 Quận 10, TP Hồ Chí Minh (bấm chỉ đường).
Tổng Đài: 02866 866 679 | Kinh Doanh: 0908 163 979 | Tư Vấn Mở Đại Lý: 0922 52 79 79