Các Món Yến Sào Chưng Bổ Dưỡng Không Thể Bảo Qua

Yến Sào là một nguồn thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe, với giá trị bổ dưỡng vượt trội, và cách làm các món ăn từ nó thật đơn giản. Trong bài viết này, Saigonsava sẽ chia sẻ với quý độc giả những món ngon, bổ dưỡng và nhanh chóng từ yến sào chưng. Hãy cùng chúng tôi khám phá các nguyên liệu và cách chế biến yến sào dưới đây.

1.Yến sào chưng đường phèn

Yến sào chưng đường phèn là một trong những cách chế biến đơn giản nhất để tận hưởng hương vị tự nhiên của yến sào và đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cao. Món ăn này phù hợp cho mọi đối tượng, từ người già, trẻ nhỏ, phụ nữ, nam giới, cho đến những người khỏe mạnh và người bệnh.

Nguyên liệu:

  • Yến sào, một lượng vừa ăn, đã được ngâm nước và lọc qua rây để rửa sạch tổ yến.
  • Gừng: 2 lát
  • Đường phèn: Theo khẩu vị cá nhân
  • Thố chưng yến

Hướng dẫn chế biến:

Bước 1: Đặt 10 gram yến sào khô vào 400-500 ml nước, tuân theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm.

Bước 2: Chia đều tổ yến đã ngâm vào 7 hũ thủy tinh có dung tích 70 ml mỗi hũ, sau đó đổ nước vào mỗi hũ.

Bước 3: Đặt tất cả 7 hũ thủy tinh vào nồi nước sôi, đun chảy 20 phút, sau đó thêm đường và đun thêm 5 phút nữa để đường tan hết.

Bước 4: Bảo quản hũ yến trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1 tuần. Mỗi ngày, dùng 1 hũ trước khi đi ngủ hoặc khi muốn ăn món yến sào hấp lại.

Yến chưng đường phèn

>> Xem thêm: Tham khảo giá yến vụn thô tại SaigonSava

2.Món yến sào chưng hạt sen

Với món yến chưng hạt sen này, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị ngọt ngào và bùi bùi đầy quyến rũ. Đồng thời, sợi yến sẽ giữ nguyên độ giòn dai và lôi cuốn của nó. Món ăn này mang lại hiệu quả tuyệt vời trong việc làm dịu tâm hồn và giảm căng thẳng. Đặc biệt, đối với những người thường xuyên gặp vấn đề về giấc ngủ, việc thưởng thức yến chưng hạt sen có thể giúp cải thiện tình trạng này.
Nguyên liệu:

  • Yến sào tinh chế: 1 tổ
  • Hạt sen tươi: 100g
  • Đường phèn: 20g

Hướng dẫn chế biến:

Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước lạnh trong vòng 30 phút để tổ yến nở. Sử dụng tổ yến tinh chế sẽ tiết kiệm thời gian, vì bạn không cần phải tách lông và loại bỏ tạp chất.

Bước 2: Luộc hạt sen tươi cho đến khi chín. Nếu bạn sử dụng hạt sen khô, hãy ngâm chúng trong nước trong vòng 30 phút trước khi nấu để chúng trở nên mềm mại.

Bước 3: Tán nhỏ đường phèn.

Bước 4: Đặt tổ yến và hạt sen vào một nồi, sau đó thêm một ít nước. Hấp chúng trong khoảng 20 phút. Sau đó, đun đường phèn trong khoảng 5 phút và sau đó tắt bếp.

Bước 5: Đợi món ăn nguội và sau đó thưởng thức. Bạn có thể ăn yến chưng hạt sen khi nó còn ấm hoặc lạnh. Tuy nhiên, không nên để món ăn trong tủ lạnh quá lâu, vì điều này có thể làm cho hạt sen trở nên cứng.

Yến chưng hạt sen

3.Món yến sào Bạch Vân

thì các món chế biến từ yến sào mang hương vị ngọt thanh, nhẹ nhàng. Nhưng món yến sào Bạch Vân lại mang đến một hương vị đặc biệt, đậm đà và béo ngậy, nhờ vào việc kết hợp nước cốt dừa mềm mịn với sợi yến sào giòn dai. Không chỉ là một món ngon, món yến sào Bạch Vân còn được biết đến với những lợi ích cho sức khỏe, tinh thần và tính năng làm đẹp của nó.


Nguyên liệu:

  • Yến sào: khoảng 5 – 10g
  • Đường phèn: 10 – 20g
  • Nước cốt dừa: 50g

Hướng dẫn chế biến:

Bước 1: Ngâm tổ yến trong nước ấm trong khoảng 20 phút, sau đó vớt ra và để ráo.

Bước 2: Kết hợp tổ yến với nước cốt dừa trong một bát và đậy kín nắp.

Bước 3: Đặt bát vào nồi hấp và đun trên lửa nhỏ trong khoảng 20-30 phút.

Bước 4: Sau khi đun trong thời gian quy định, thêm đường phèn và món ăn sẽ sẵn sàng sử dụng, nên thưởng thức khi nó còn ấm.

Yến chưng Bạch Vân

4.Món yến sào chưng táo đỏ

Cách làm món yến sào hấp táo đỏ này vô cùng đơn giản, và bạn còn có thể thêm hạt sen để tăng cường lợi ích cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

  • 10g tổ yến (tương đương 1 tai yến)
  • 50g táo đỏ
  • 2 muỗng cà phê đường phèn
  • 500ml nước lọc tinh khiết

Hướng dẫn chế biến:

Bước 1: Đầu tiên, ngâm tổ yến tinh chế trong tô nước lạnh trong khoảng 45 phút, cho đến khi yến bung nở đều. Sau đó, rửa sạch tổ yến và xé nó thành sợi nhỏ, tách rời để không bị dính chùm. Bạn có thể dùng rây để vớt yến và giữ lại sợi yến.

Bước 2: Rửa táo đỏ thật sạch, sau đó ngâm trong nước lạnh trong khoảng 1 tiếng. Sau khi ngâm xong, đun táo đỏ cùng 500ml nước lọc trong nồi, và đun sôi trong 10 phút cho đến khi táo hơi mềm. Đợi phần nước luộc táo đỏ nguội hoàn toàn.

Bước 3: Đổ tổ yến vào thố chưng lớn và đổ hết phần nước táo đỏ vừa luộc vào thố sứ. Sau đó, đậy kín nắp.

Bước 4: Đặt thố yến chưng lên nồi hấp với lửa vừa, và hấp trong khoảng 20-30 phút để đảm bảo yến chín đều và táo cũng chín mềm. Thêm đường phèn theo khẩu vị của bạn, khuấy đều, đậy kín nắp và đun thêm 5 phút rồi tắt bếp. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm vài lát gừng để tạo thêm hương thơm và giảm độ lạnh của món yến.

Yến chưng táo đỏ

5.Món yến sào chưng hạt chia và táo đỏ

Món yến sào này là sự kết hợp tuyệt vời giữa tổ yến, hạt chia và táo đỏ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Táo đỏ giúp bổ thận, cải thiện làn da và tóc, điều hòa huyết áp, và tạo sự tươi hồng cho làn da. Hạt chia giàu dầu Omega 3-6-9, chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và bôi trơn các khớp. Món yến chưng với táo đỏ và hạt chia cung cấp nhiều lợi ích, bao gồm bổ phổi, bổ thận, điều hòa huyết áp, tăng cường trí nhớ và giúp giải quyết vấn đề táo bón, giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Nguyên liệu:

  • Tổ yến: 5 – 10g yến tinh chế
  • Hạt chia: 2 muỗng cà phê
  • Đường phèn

Dụng cụ:

  • Bát chưng tổ yến

Hướng dẫn chế biến:

Bước 1: Trước hết, hạt chia có thể được ngâm trong nước lạnh và để qua đêm trong tủ lạnh để chúng nở to và đều đặn. Hạt chia ngâm nước và được bảo quản trong tủ lạnh có thể sử dụng đến 6 tháng. Tuy nhiên, nếu bạn quên ngâm hạt chia trước đêm, bạn có thể ngâm chúng trong nước ấm trong khoảng 10 phút để hạt chia nở đều.

Bước 2: Ngâm tổ yến trong nước trong 30 phút để yến nở đều.

Bước 3: Tiến hành chưng tổ yến bằng cách đặt tổ yến trong nồi chưng với lửa nhỏ trong khoảng 20 – 30 phút. Thêm đường phèn và chưng thêm 5 phút trước khi tắt bếp.

Bước 4: Đổ tổ yến đã chưng vào một bát và thêm hạt chia đã ngâm nở. Khuấy đều và sau đó thưởng thức.

Nếu bạn muốn món yến chưng hạt chia và táo đỏ trở nên thơm ngon hơn và có tác dụng giải nhiệt, làm sạch cơ thể, và giúp bạn thư giãn để ngủ dễ hơn, bạn có thể thêm 5-10 quả táo đỏ. Để làm điều này, bạn chỉ cần rửa sạch táo đỏ, loại bỏ hạt, và nấu chúng cho đến khi táo nở. Khi yến chưng gần chín, hãy thêm táo đỏ và đường phèn, và chưng thêm 5 phút trước khi tắt bếp.

Tổ yến tinh chế saigonsava đã chưng

>> Xem thêm: Tham khảo giá yến vụn thô tại SaigonSava

6.Món yến sào chưng mật ong

Món yến chưng mật ong kết hợp tinh túy từ mật ong và tổ yến, nằm trong hạng mục thượng phẩm và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây là một trong những món ăn yến sào thơm ngon, bổ dưỡng và lôi cuốn.

Nguyên liệu:

  • 5g yến tinh chế
  • 2 thìa canh mật ong
  • Vài lát gừng mỏng

Hướng dẫn chế biến:

Bước 1: Đặt tổ yến tinh chế vào một tô nước sạch và ngâm trong vòng từ 4 đến 9 phút. Sau thời gian ngâm, hãy lấy tổ yến đã nở ra. Rửa sạch tổ yến và thay nước sạch khác. Số nước cần thay tương đương với chiều cao của bát chứa yến (khoảng 2 đốt ngón tay út).

Bước 2: Đặt bát chứa yến vào nồi chưng chuyên dụng và hấp trong khoảng 19 phút ở lửa nhỏ.

Bước 3: Hòa mật ong bằng một ít nước ấm để tạo thành hỗn hợp mật ong tan.

Bước 4: Sau khi yến đã chưng trong vòng 20 phút và sợi yến đã chín và nở ra, hòa mật ong và vài lát gừng mỏng vào bát chứa yến. Đậy kín nắp và chưng thêm 5 phút. Bạn sẽ có món tổ yến hấp mật ong thơm ngon và bổ dưỡng.

Yến chưng mật ong

7.Món yến chưng sữa tươi táo đỏ

Để biến tấu món yến chưng sữa tươi táo đỏ và làm nó thêm thú vị, độc đáo, và ngon miệng hơn, bạn có thể sử dụng các thành phần như táo đỏ hoặc hạt sen. Dưới đây là cách chế biến món ăn ngon từ yến sào mà bạn có thể tham khảo.

Cách làm món tổ yến sữa tươi táo đỏ mới lạ:

Nguyên liệu:

  • Tổ yến tinh chế 5-10g
  • Táo đỏ
  • Trứng gà: 3 quả
  • Sữa tươi không đường
  • Đường phèn

Hướng dẫn:

Bước 1: Ngâm tổ yến

  • Đặt tổ yến tinh chế vào nước lạnh để yến nở. Cần ngâm yến trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp trứng và sữa tươi

  • Đập 3 quả trứng gà vào một cái bát lớn và khuấy đều. Sau đó, tiếp tục thêm sữa tươi không đường và khuấy đều hơn. Hãy lọc hỗn hợp qua rây hoặc vải mịn để làm cho hỗn hợp mịn hơn.

Bước 3: Chế biến món ăn

  • Tiếp theo, bạn hòa tổ yến và đường phèn vào hỗn hợp trên. Sau đó, đặt thố yến vào chảo nước đun sôi và hấp cách thủy trong khoảng 20-30 phút để đảm bảo các nguyên liệu chín đều. Khi yến gần chín, bạn có thể thêm táo đỏ (đã nấu mềm) vào để tạo sự kết hợp độc đáo và ngon miệng.
Yến chưng sữa tươi táo đỏ


8.Món yến sào chưng sữa tươi

Đây là món ngon từ yến sào cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt hữu ích cho người có vấn đề về dạ dày. Sự kết hợp giữa yến sào và sữa tươi tạo nên một hương vị thanh ngọt và tạo sự hấp dẫn mà không gây ngấy. Món ăn yến sào chưng sữa tươi giúp làm cho làn da mềm mịn, cung cấp các dưỡng chất quan trọng cho cơ thể, đồng thời còn có tác dụng bổ thận và tráng dương cho nam giới.

Nguyên liệu:

  • Yến sào: 2-5g khô và ngâm cho yến nở
  • 100-250ml sữa tươi không đường
  • Đường phèn: tuỳ khẩu vị
  • Thố chưng yến

Hướng dẫn chế biến:

Bước 1: Đặt tổ yến đã ngâm vào thố, sau đó thêm sữa tươi và đậy nắp thố.

Bước 2: Đặt thố trong nồi có nước đun sôi và đun nhẹ trong vòng 20-30 phút để yến chín và nở đều.

Bước 3: Sau đó, thêm đường phèn và đun 5 phút để đường tan và sau đó tắt bếp.

Xem thêm Nước Yến Sào Sanest Khánh Hoà:
Uống Nước Yến là nguyên nhân gây tăng cân ?
Nước Yến sào sanest khánh hoà cho trẻ em, công dụng và cách dùng
Nước yến thật và nước yến giả 3+ dấu hiệu phân biệt
Nước Yến Giá Bao Nhiêu và Nên Chọn Nước Yến Loại Nào?

Yến chưng sữa tươi

Chia sẻ về các món ăn mặn từ yến sào thơm ngon và bổ dưỡng

Ngoài các món ăn ngon từ yến sào như yến chưng đường phèn, mật ong, sữa, hạt sen, táo đỏ, tổ yến cũng có thể kết hợp với các nguyên liệu bổ dưỡng như thịt gà, thịt cua, gà ác, thịt heo,… để tạo ra những món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe. Vậy yến sào kết hợp với các nguyên liệu mặn thế nào để tạo ra những món ăn hấp dẫn? Hãy cùng Saigonsava khám phá thêm các công thức món ăn từ yến sào hấp dẫn dưới đây nhé!


9.Món súp yến gà

Đây là món ăn rất thích hợp cho trẻ em và cả gia đình, đặc biệt là cho những người mới ốm dậy.

Nguyên liệu:

  • Thịt ức gà: 100 gram
  • 20 gram tổ yến đã ngâm nở và làm sạch
  • Sò điệp khô: 3 con
  • 1 nắm gạo trắng
  • Hành cắt nhỏ
  • Nước luộc gà
  • Nước lọc
  • Gia vị: muối, đường cát, nước gừng tươi, rượu, bột khô
  • Dầu ăn
  • Một vài giọt dầu mè
  • Tiêu trắng

Hướng dẫn chế biến:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gạo trắng được rửa sạch và xóc chung với một chút dầu ăn và muối, sau đó để nở mềm trong vòng một giờ.
  • Thịt ức gà được đun 20-30 phút cho tới khi chín, sau đó xé nhỏ và ướp với gia vị.
  • Tổ yến đã làm sạch được ngâm trong nước 10-15 phút cho tới khi mềm.
  • Sò điệp khô được đun sôi 10 phút để nở mềm, sau đó thái nhỏ.

Bước 2: Chế biến

  • Đặt nồi nước lên bếp và đun sôi. Sau đó, đổ nước đã luộc gà, gạo trắng và sò điệp vào nồi đun cùng.
  • Khi nước sôi trở lại, hạ lửa và đun trong khoảng 10 phút cho tới khi gạo trở nên mềm.
  • Cháo đã mềm, bạn có thể đổ thịt gà đã xé và ướp gia vị cùng với tổ yến vào. Khuấy đều và nêm gia vị theo khẩu vị của bạn.
  • Đổ súp yến gà vào bát, rắc tiêu trắng và hành cắt nhỏ lên trên để làm món ăn hấp dẫn và thơm ngon.
Súp yến gà


10.Món tổ yến tiềm gà ác thuốc Bắc

Món ăn này thường xuất hiện trong danh sách món ngon của nhiều đầu bếp nổi tiếng. Để chuẩn bị món này, cần sử dụng đến 15 nguyên liệu, bao gồm sâm quy, kỳ tử, nước gà đen, thịt hun khói, táo đỏ và, đặc biệt, gà ác. Gà ác là loại gà ngon, được nuôi tự nhiên, và sự kết hợp của nó với tổ yến tạo ra một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng nhất.

Nguyên liệu:

  • 30g tổ yến đã ngâm nở và làm sạch
  • 1 con gà ác
  • 1 gói thuốc Bắc
  • 2 chén nước lọc
  • 3 miếng vỏ quýt
  • 5 miếng thịt xá xíu
  • 1 thìa nhỏ bột canh

Hướng dẫn chế biến:

Bước 1: Ngâm vỏ quýt cho mềm. Rửa sạch gà ác và mở bụng, sau đó để ráo nước.

Bước 2: Đun sôi nước vỏ quýt, cho gà ác trần qua nước sôi, sau đó vớt gà ra để ráo.

Bước 3: Cho 2 chén nước lọc vào nồi nhỏ, thêm thuốc Bắc và gà, nấu trong vòng 1 giờ. Trong quá trình nấu, hãy nấu gà nhiều lần để đảm bảo nó chín đều.

Bước 4: Đổ hỗn hợp đã nấu vào thố, sau đó thêm tổ yến đã làm sạch và thịt xá xíu. Tiếp tục tiềm trong thố trong thời gian 1 giờ bằng cách chưng cách thủy.

Bước 5: Tắt bếp, thêm lượng bột canh vừa đủ theo khẩu vị của bạn và thưởng thức món ăn khi nó còn nóng.

Súp yến gà ác thuốc bắc


11.Món súp yến gà xé sợi

Đây là món ăn độc đáo và thơm ngon với hương vị độc đáo, thanh tao. Thường được sử dụng làm món khai vị trong các bữa tiệc lớn hoặc món ăn ở giữa hai bữa chính để bổ sung năng lượng và tăng cường sức khỏe.

Nguyên liệu:

  • 15g nấm rơm
  • 60g nấm kim châm
  • Nửa con gà
  • 1kg xương ống
  • 15g tổ yến sào đã sơ chế
  • Cà rốt, hành tím, cải trắng, bắp
  • Hành, ngò
  • Gia vị

Hướng dẫn chế biến:

Bước 1: Ngâm tổ yến sào đã sơ chế và làm sạch vào nước ấm trong khoảng 30 phút – 1 giờ, cho đến khi tổ yến nở hết. Nếu bạn sử dụng loại tổ yến sào còn nguyên tổ, bạn có thể tham khảo cách sơ chế và làm sạch tổ yến.

Bước 2: Luộc gà cho đến khi chín, sau đó tách xương và thịt ra riêng.

Bước 3: Đặt xương ống vào nồi hầm trong khoảng 90 phút, sau đó thêm xương gà vào và hầm thêm 60 phút nữa. Trong quá trình hầm, hãy để lửa nhỏ và không nên thêm gia vị để đảm bảo nước dùng được ngọt và trong. Sau khi hầm, nếu thấy nước đục, hãy lược bỏ bọt bằng một tấm vải sạch.

Bước 4: Xé thịt gà luộc thành sợi nhỏ.

Bước 5: Cắt chân nấm kim châm, cắt đôi nấm rơm và rửa sạch.

Bước 6: Rửa sạch và xắt nhỏ hành và ngò.

Bước 7: Sắp xếp các nguyên liệu đã sơ chế vào một thố, đổ nước cốt gà để ngấp hết nguyên liệu, sau đó chưng cách thủy trong khoảng 20-30 phút cho đến khi tổ yến đã chín mềm. Sau đó tắt bếp và thưởng thức.

Súp yến gà xé sợi


12.Món cháo yến sào với nếp than

Cháo yến nếp than là một món ăn thơm ngon, dễ dàng chế biến và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Gạo nếp than bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, giúp bổ máu, bảo vệ tim mạch, và ngăn ngừa các vấn đề như cao huyết áp và bệnh ung thư. Sự kết hợp của gạo nếp than và yến sào làm cho món ăn này trở thành một nguồn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho sức khỏe. Món cháo yến sào với nếp than thích hợp cho những người đang cảm thấy lo lắng, mệt mỏi, thiếu ngủ, hoặc thiếu máu.

Nguyên liệu:

  • Yến sào: 10g
  • Gạo nếp than: 100g
  • Mật ong: 10ml
  • Nước dừa: 50ml
  • Đu đủ: 20g
  • Gia vị: theo khẩu vị
  • Rau nêm: Hành, ngò

Hướng dẫn chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

  1. Ngâm yến sào trong nước khoảng 15 phút để làm cho yến mềm.
  2. Cắt đu đủ thành từng lát nhỏ.
  3. Rửa sạch gạo nếp than.

Bước 2: Chế biến

  1. Đun riêng yến sào trong 500ml nước trong vòng 30 phút.
  2. Trong thời gian này, đun gạo nếp than để làm cháo.
  3. Khi gạo nở mềm và cháo đặc, thêm yến sào đã chưng vào nồi cháo, sau đó cho thêm đu đủ, mật ong, và nước dừa. Đun lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
  4. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị của bạn và trang trí bát cháo bằng rau nêm.

Bây giờ bạn đã có một bát cháo nếp than ngon lành để thưởng thức.

Cháo yến nếp than


13.Món súp yến bồ câu non

Nếu bạn đang phân vân không biết nên chuẩn bị món ăn gì cho trẻ em hoặc cả gia đình, thì công thức cháo yến bồ câu non sẽ giúp giải quyết tình hình đó. Bồ câu non với tính mát và thịt mềm béo, kết hợp cùng với tổ yến tạo nên một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Món cháo yến bồ câu non không chỉ phù hợp cho trẻ em mà còn dành cho bà bầu và những người cần hồi phục sức khỏe.

Nguyên liệu:

  • Yến sào: 5g
  • Chim bồ câu non: 1 con
  • Gạo: 50g
  • Gia vị nêm: Tùy khẩu vị
  • Rau nêm: Hành, ngò, rau thơm

Hướng dẫn chế biến:

Bước 1: Ngâm tổ yến

Bước 2: Nấu cháo chim bồ câu: Gạo sau khi ngâm sẽ nở mềm giống như khi nấu cháo thông thường. Băm nhỏ thịt chim bồ câu, đun cháo từ gạo đã ngâm, hạt sen, và nước (500ml) trong nồi áp suất trong khoảng thời gian từ 30-45 phút.

Bước 3: Trong thời gian nấu cháo, hãy chưng yến cùng với 200ml nước trong khoảng 20-30 phút.

Bước 4: Khi cháo đã chín, thêm tổ yến vào cháo và nấu thêm khoảng 5 phút. Nêm gia vị theo khẩu vị riêng của mỗi người và thêm hành cùng với rau thơm. Sau đó, hãy múc ra và thưởng thức.

món ăn yến sào chưng bồ câu
Súp yến bồ câu


14.Món súp yến càng cua

Súp tổ yến càng cua là một món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho người bệnh, người mệt mỏi, trẻ em biếng ăn, phụ nữ mang thai hoặc người đang nằm viện cần cung cấp dưỡng chất để phục hồi sức khỏe.

Nguyên liệu:

  • 3 – 5g tổ yến tinh chế
  • 3 – 4 càng cua loại lớn, tươi ngon
  • Nấm đông cô
  • Bắp Mỹ
  • Dăm bông
  • Táo đỏ
  • Hạt sen

Cách thực hiện:

Bước 1: Tổ yến ngâm nở trong nước khoảng 30 phút rồi để ráo. Các nguyên liệu khác được làm sạch: bắp tách hạt, táo đỏ, hạt sen có thể luộc sơ qua, nấm đông cô thái nhỏ và dăm bông được xé nhỏ.

Bước 2: Hấp cua cho chín, sau đó tách phần thịt cua ra. Còn phần càng cua, để lại một ít để trang trí món ăn.

Bước 3: Chưng tổ yến bằng cách sử dụng phương pháp hấp cách thủy trong khoảng 20 – 30 phút. Khi tổ yến đã chín, thêm bắp hạt, nấm đông cô vào nấu thêm 5 phút nữa. Cuối cùng, thêm phần dăm bông và càng cua đã chín vào. Nêm gia vị theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, thêm hành lá, hạt tiêu, và sau đó thưởng thức.

Súp yến càng cua


15.Món yến hầm đuôi heo

Yến sào là một nguồn dinh dưỡng quý báu cho cơ thể, và khi kết hợp với các món ăn, chúng trở nên vừa ngon miệng, bổ dưỡng và thú vị. Món yến hầm đuôi heo là một ví dụ rất tốt về cách biến tấu yến sào để tạo ra một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.

  • 10g tổ yến (1 tai yến)
  • 500g đuôi heo
  • 3 trái bắp non
  • 2 củ cà rốt tươi

Cách thực hiện:

Bước 1: Ngâm yến sào trong nước cho đến khi nở hết và trở nên mềm.

Bước 2: Rửa sạch đuôi heo bằng nước nóng, loại bỏ lông và cắt thành từng khúc vừa ăn.

Bước 3: Rửa sạch cà rốt và bắp non, sau đó cắt chúng thành từng khúc.

Bước 4: Đun sôi nước trong nồi hấp đuôi heo trước, vì đuôi heo cần thời gian lâu để chín. Hãy nêm gia vị sao cho vừa ăn. Khi đuôi heo đã gần mềm, hãy cho cà rốt và bắp non vào và tiếp tục hấp chung cho đến khi chín mềm hoàn toàn.

Bước 5: Cuối cùng, thêm yến sào vào nồi hầm và đun thêm 20 – 30 phút nữa. Món ăn sẽ hoàn thành và bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc cháo, đều rất ngon và bổ dưỡng.

Súp yến đuôi heo


Trên đây là một số phương pháp chế biến các món ăn từ yến sào mà bạn có thể tham khảo và khám phá. Để đảm bảo món ăn thơm ngon và chất lượng, quý khách hàng nên lựa chọn sản phẩm từ Saigonsava với nguồn gốc được đảm bảo. Bạn có thể chọn tổ yến thô hoặc tổ yến tinh chế, tuy nhiên việc chế biến tổ yến thô có thể phức tạp hơn vì bạn cần làm sạch tổ yến trước khi sử dụng.

Xem thêm tìm hiểu về Yến Sào
Yến vụn nguyên chất bao nhiêu 1 lạng? Yến vụn có tốt không?
Yến Tươi là gì ? Yến Tươi và Yến Khô loại nào tốt ? Mua ở đâu?
Yến già hay yến non tốt hơn? Nên mua loại nào?
Tổ yến thô là gì? Phân loại, ưu nhược điểm, thành phần, công dụng
Hồng yến là gì ? So sánh, công dụng, nhận biết thật giả, báo giá
Yến Tinh Chế là gì? Ưu nhược điểm và báo giá
Yến Huyết “Giá Rẻ” có thật không?

Yến Tinh Chế Cao Cấp và Tổ Yến Thô Thượng Hạng => Tham Khảo Giá

Khi mua hàng tại Saigonsava.com , bạn sẽ được hưởng các chính sách như sau:
1. Cam kết 100% sản phẩm chính hãng.
2. Hoàn tiền, đổi trả trong 7 ngày nếu lỗi do nhà sản xuất (Áp dụng cho trường hợp lỗi phát sinh do nhà sản xuất/nhà bán lẻ).
3. Giao hàng thu tiền, thanh toán online nhiều phương thức.
Địa Chỉ: Số 620 Đường 3 Tháng 2 Phường 14 Quận 10, TP Hồ Chí Minh (bấm chỉ đường).
Tổng Đài: 02866 866 679 | Kinh Doanh: 0908 163 979 | Tư Vấn Mở Đại Lý: 0922 52 79 79

Bài viết liên quan