Cách làm cơm trộn nhân sâm đậm chất Hàn Quốc

Nhân sâm Hàn Quốc vốn là một loại thảo dược hết sức bổ dưỡng đối với con người từ lâu đời nay. Tuy nhiên, với đại đa số các gia đình ở Việt Nam vẫn chưa quen với việc đưa nhân sâm vào thực đơn mỗi ngày. Chính vì thế nên trong bài viết này, hãy cùng Saigon Sava đem nhân sâm vào thực đơn với món cơm trộn nhân sâm Hàn Quốc vừa thân thuộc, vừa bổ dưỡng nhé.

Cơm trộn vốn là một món ăn đặc sắc của Hàn Quốc với nguyên liệu phong phú cùng cách bài trí đẹp mắt, đặc biệt với cơm trộn nhân sâm, giá trị dinh dưỡng của món ăn càng được nâng cao.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 3 bát cơm trắng gạo dẻo.
• 5g đến 10g nhân sâm tươi.
• 200g thịt bò.
• 3 tai nấm mộc nhĩ.
• 1 củ cà rốt nhỏ.
• 1 quả bí ngô.
• 1 quả trứng gà cùng mật ong.
• Vừng rang và các loại gia vị.

Cách làm cơm trộn nhân sâm tại nhà:

1. Sơ chế nguyên liệu:

• Trộn đều hỗn hợp gồm: 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, nửa thìa mật ong, 1 thìa cà phê đường trắng và 1 thìa cà phê dầu mè.
• Thịt bò: thái miếng mỏng ướp bột canh, xì dầu và ít dầu vừng. Sau đó xào săn lên với tiêu và vừng rang.
• Nhân sâm và các nguyên liệu còn lại (bí ngô, nấm mộc nhĩ, cà rốt): rửa sạch, thái sợi và xào sơ qua riêng từng món.

2. Cách thực hiện

• Cho một thìa canh dầu vừng vào bát đá Hàn Quốc rồi trút hết phần cơm đã chuẩn bị vào bát.
• Đập quả trứng vào giữa bát và xếp các nguyên liệu lên trên mặt cơm thật đẹp.
• Rưới hỗn hợp tương ớt lên cơm.

3. Thưởng thức:

Cuối cùng, trộn đều cơm và cùng thưởng thức với gia đình nhé. Cơm trộn sẽ ngon miệng hơn khi dùng kèm với Kimchi.

Cơm trộn nhân sâm là một món ăn hết sức được ưa chuộng tại Hàn Quốc vì tính chất bổ dưỡng cũng như sự hài hòa về hương vị. Vì thế đây là một lựa chọn hết sức đúng đắn với các gia đình muốn tạo nên sự mới mẻ cho các bữa ăn hằng ngày, đặc biệt với các gia đình có người cao tuổi hay các con nhỏ là đối tượng cần bổ sung dinh dưỡng mỗi ngày.