Top #2 cách nhận biết tổ yến tinh chế giả

Ngoài việc tổ yến thô bị làm giả, chúng ta hãy tiếp tục tìm hiểu 2 cách nhận biết tổ yến tinh chế giả. Điều này sẽ giúp bạn trở thành một chuyên gia về yến sào, có khả năng mua những sản phẩm chất lượng và an tâm hơn trong việc lựa chọn yến sào.

1. Cách làm giả Tổ yến tinh chế

Khi xử lý tổ yến tinh chế giả, người ta thường áp dụng các kỹ thuật tinh vi để làm cho sản phẩm trông giống với tổ yến thật hơn. Dưới đây là một số cách thường được sử dụng:

1. Sử dụng phụ gia: Đa phần các cửa hàng sẽ pha trộn thêm các phụ gia như đường, muối, hoặc các chất kết dính khác lên tổ yến tinh chế. Việc này làm cho tổ yến trông đẹp mắt hơn và có độ to hơn.
2. Tạo lớp màng bao bên ngoài: Trước khi sấy khô, tổ yến qua quá trình tinh chế thường được nhúng vào dung dịch phụ gia. Khi khô lại, chúng tạo thành lớp màng bao bên ngoài các sợi yến. Điều này làm cho sợi yến trở nên to hơn và có vẻ đẹp hơn.
3. Phủ thêm lớp đường: Phủ thêm lớp đường lên sợi yến tinh chế là một cách để làm cho sợi yến trở nên dai hơn và không bở khi nấu. Khi nấu, sợi yến hút lớp đường bên ngoài vào, giúp các sợi yến kém chất lượng không bị tan ra. Điều này thường làm cho người tiêu dùng lầm tưởng về chất lượng thực sự của yến.
4. Tăng trọng lượng: Tổ yến tinh chế thường được phủ thêm phụ gia để tăng trọng lượng lên thêm 20-40%. Điều này giúp tạo ra ấn tượng về lượng sản phẩm, nhưng thực tế là người tiêu dùng phải trả một mức giá cao hơn cho một lượng thực sự của yến thấp hơn.

Xem thêm:
– Cách phân biệt tổ yến trộn chất phụ gia

Những thủ đoạn này không chỉ làm cho tổ yến tinh chế giả trông hấp dẫn hơn mà còn giúp người bán có lợi nhuận lớn hơn, bằng cách đưa ra sản phẩm kém chất lượng với giá trị cao hơn. Việc phân biệt giữa tổ yến thật và giả là một kỹ năng quan trọng để đảm bảo bạn mua được sản phẩm yến sào chất lượng và an toàn cho sức khỏe.

2. Nhận biết tổ yến tinh chế giả như thế nào?

2.1. Cách thứ nhất: Kiểm tra bên ngoài và nếm thử

Cách đầu tiên để nhận biết tổ yến thật và giả là thông qua việc kiểm tra bên ngoài và thử nếm. Dưới đây là một số chi tiết bạn có thể xem xét kiểm tra phía ngoài của tổ yến:

1. Tổ yến tinh chế nguyên chất: Khi bạn cầm lên, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn, dễ vỡ của tổ yến thật, ngay cả khi nó đã tiếp xúc với không khí trong một thời gian dài. Bạn có thể thử bẻ nhẹ miếng tổ yến và sẽ thấy nó gãy ngay.
2. Tổ yến tinh chế kém chất lượng: Ngược lại, tổ yến giả thường cảm nhận bề ngoài cứng, khó bể, thường do lớp phụ gia bên ngoài. Bạn có thể cảm nhận được sự giòn nhưng nó khó bẻ vì đã qua xử lý nhiệt trước đó 1-2 ngày. Tuy nhiên, nếu để tổ yến này tiếp xúc với không khí trong thời gian dài, nó có thể trở nên dẻo.

Xem thêm:
– Tổ yến sào để lâu bị đổi màu vàng là do đâu?
– Yến già hay yến non tốt hơn? Nên mua loại nào?
– Nước yến thật và nước yến giả 3+ dấu hiệu phân biệt

Việc sử dụng cảm giác từ bên ngoài và kiểm tra tính chất vật lý của tổ yến là một cách đơn giản để nhận biết sự khác biệt giữa tổ yến thật và giả.

2.2. Ngâm nước và chưng yến (không chưng đường phèn)

Khi nhận biết tổ yến thật, bạn có thể dựa vào những dấu hiệu sau:

Khi ngâm tổ yến thật vào nước trong khoảng 10-15 phút, bạn sẽ thấy sợi yến nở ra gấp 2-3 lần kích thước ban đầu. Sau khi tổ yến thật đã qua quá trình chưng xong trong 15-20 phút, cách nhận biết là:

Đối với tổ yến thật không bị tẩm phụ gia: Có 2 trường hợp. Nếu sợi yến bị ngâm lâu trong nước hoặc dầu ăn trong quá trình làm sạch, khi ăn, bạn sẽ cảm nhận sợi yến mềm và bở. Trong trường hợp sợi yến ít bị ngâm nước (dưới 10 phút) trong quá trình làm sạch, sợi yến sẽ nở to nhưng không mềm và không bở.

Đối với tổ yến kém chất lượng và có thêm phụ gia: Sau khi sôi, tổ yến sẽ chỉ nở to ra gấp 2 lần và khi ăn, bạn sẽ cảm nhận cảm giác sợi yến sừng sực và bở nhiều.

Lưu ý rằng việc nhận biết tổ yến chất lượng đòi hỏi sự kỹ thuật và kinh nghiệm. Nếu không chắc chắn, hãy luôn lựa chọn đến cửa hàng uy tín như Yến Sào Saigonsava để mua sản phẩm yến sào đảm bảo chất lượng cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Nhớ những dấu hiệu trên và bạn sẽ dễ dàng nhận biết được tổ yến thật và chọn được sản phẩm chất lượng. Nếu không muốn phải tự mình kiểm tra, hãy đến với Yến Sào Saigonsava để mua sản phẩm đảm bảo chất lượng cho sức khỏe của bạn và người thân.

5+ Cam kết của SaigonSava về Tổ Yến Tinh Chế Thượng Hạng

1. 100% tổ yến nguyên chất khai thác tại nhà yến chuyên nghiệp.
2. Chọn lọc kỹ lưỡng. Điểm 10 cho chất lượng.
3. Xử lý bởi những nghệ nhân yến sào lành nghề, giàu kinh nghiệm.
4. Cam kết không sử dụng chất bảo quản, tẩm ướp, phụ gia.
5. Cam kết bồi hoàn tiền gấp 10 lần nếu phát hiện hàng giả, kém chất lượng.

Yến sào Saigonsava là địa chỉ cung cấp tổ yến uy tín, chất lượng Saigonsava cam kết rằng bạn sẽ mua được sản phẩm yến sào thật sự chất lượng và an toàn.

Địa chỉ bán Yến Tinh Chế và Tổ Yến Thô Thượng Hạng | Bấm Xem Thêm

Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể. Xem Thêm

Saigonsava.com
Địa Chỉ: Số 620 Đường 3 Tháng 2 Phường 14 Quận 10, TP Hồ Chí Minh (bấm chỉ đường).
Tổng Đài: 02866 866 679 | Kinh Doanh: 0908 163 979 | Tư Vấn Mở Đại Lý: 0922 52 79 79