Tổ Yến Thô

Tổ yến thô là món quà quý giá từ thiên nhiên, được nhiều người săn lùng và tìm kiếm. Vậy tổ yến thô có giá trị thế nào và cách làm sạch tổ yến như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về điều này.

1. Tổ yến thô hay tổ yến còn lông (yến chưa nhặt lông) là gì?

Tổ yến thô là tổ yến thu hoạch từ đảo hoặc các nơi nuôi yến mà chưa qua bất kỳ quy trình làm sạch nào. Tổ yến thô thường có màu trắng xám và giữ nguyên lông chim yến. Điều đặc biệt là tổ yến thô bảo tồn được toàn bộ dưỡng chất quý giá của nó. Tuy nhiên, việc làm sạch tổ yến thô là một công việc đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận, và nếu không biết cách thực hiện có thể mất rất nhiều thời gian và gây mất mát về giá trị dinh dưỡng của tổ yến.

2. Tổ yến thô có tốt không?

Yến sào, món ăn từng được gọi là “bát trân“– 8 món ăn cao cấp nhất trong ẩm thực, có nguồn gốc từ tổ yến thô. Tổ yến thô chứa nhiều dưỡng chất quý giá, đã được khoa học chứng minh. Trong tổ yến, hàm lượng protein chiếm từ 45-55%, bao gồm 18 loại axit amin. Một số trong số chúng có hàm lượng cao như axit aspartic (chiếm 4,69%) và proline (chiếm 5,27%).

Nhờ những dưỡng chất độc đáo này, yến sào có nhiều tác dụng hữu ích. Nó giúp phục hồi sức khỏe cho những người bệnh, cải thiện trí nhớ và thúc đẩy hoạt động thần kinh. Ngoài ra, yến sào còn tăng khả năng hấp thụ vitamin D từ ánh sáng mặt trời, giúp phục hồi nhanh chóng cho người bị tổn thương. Chất glucosamine có trong tổ yến cũng hỗ trợ trong việc điều trị các bệnh liên quan đến sụn bao khớp.

– Đối với trẻ em: yến sào cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của cơ thể. Nó kích thích tiêu hóa, giúp trẻ vượt qua tình trạng biếng ăn và ngăn ngừa còi xương. Nó cũng giúp tăng chiều cao, cải thiện sức đề kháng, và tăng chỉ số IQ.

– Đối với phụ nữ: yến sào cung cấp nhiều lợi ích tuyệt vời. Trong tổ yến thô, còn chứa dưỡng chất threonine, giúp tái tạo cấu trúc da, ngăn ngừa nếp nhăn và lão hóa. Các sản phẩm từ tổ yến thô cũng hỗ trợ trong điều trị các vấn đề về làn da như nám và tàn nhang, giúp da sáng hồng, căng mịn và tràn đầy sức sống.

– Khám phá nhu cầu làm đẹp của nhiều phụ nữ, các sản phẩm từ tổ yến thô luôn được xem là giải pháp tốt. Mặc dù có giá trị đắt đỏ, nhưng đối với những người biết tận hưởng giá trị của nó, đây là sự đầu tư xứng đáng.

– Còn với nam giới: yến sào cũng mang lại nhiều lợi ích. Trong yến sào chứa vi chất acid amin methionine, giúp hấp thu chất béo và đốt cháy mỡ thừa trong quá trình vận động. Nó cũng tăng cường sinh lực và cải thiện chất lượng “hoạt động tình dục” đối với những người có vấn đề về sinh lý.

Những người thường xuyên tiếp xúc với các tác nhân gây hại như rượu bia, thuốc lá trong công việc cũng sẽ có lợi từ sản phẩm từ tổ yến thô. Sản phẩm này giúp giải độc cơ thể, hạn chế các vấn đề về gan, phổi, tim mạch do tác động của các tác nhân này.

3. Cách chế biến tổ yến thô như thế nào?

Khách hàng muốn mua tổ yến thô cần phải làm sạch sản phẩm trước khi chế biến. Để làm điều này, bạn có thể tuân theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị các dụng cụ sau để làm sạch tổ yến thô:

• 01 thau nước nhỏ màu trắng để dễ phát hiện lông yến.
• 01 nhíp đánh răng thông thường.
• 01 nhíp nhặt lông chuyên dụng.
• 01 cái ráy lỗ nhỏ (còn gọi là rá lọc).
• 01 cái đĩa hoặc bát tô sạch để đựng tổ yến.

Bước 2: Cầm tổ yến và sử dụng nhíp đánh răng để nhẹ nhàng gạt bỏ lớp bụi bẩn bên ngoài.

Bước 3: Ngâm tổ yến vào nước sạch. Hãy đổ một ít nước vào thau đã chuẩn bị, sau đó thả tổ yến vào và đảm bảo tụy nước. Thời gian ngâm tối ưu nên từ 1-2 giờ, tùy thuộc vào mức độ nở của tổ yến.

Bước 4: Khi bạn thấy tổ yến đã nở, hãy đổ nó lên cái ráy sau đó lắc nhẹ để ráo nước. Tiếp theo, sử dụng nhíp chuyên dụng để nhặt lông yến ra. Hãy nhặt cho đến khi bạn đã tách hết lông yến, bạn sẽ thu được tổ yến nguyên chất và có thể chế biến ngay.

Trong quá trình làm sạch tổ yến thô, hãy tuân thủ các lưu ý sau:

• Tuyệt đối không sử dụng nước nóng, vì nước nóng có thể làm sợi yến bị tan chảy, gây mất chất dinh dưỡng.
• Sử dụng chỉ nước sạch hoặc nước tinh khiết để ngâm tổ yến, không sử dụng các chất tẩy rửa để làm sạch.
• Tránh ngâm tổ yến quá lâu trong nước, hãy kiểm tra và tùy thuộc vào tình trạng nở của tổ yến.
• Nếu bạn không sử dụng tổ yến ngay sau khi làm sạch, hãy bảo quản nó trong ngăn mát tủ lạnh. Không nên để tổ yến quá lâu, vì điều này có thể làm mất dưỡng chất hoặc làm hỏng tổ yến.

Tổ yến thô có nhiều công dụng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Khi mua tổ yến thô, bạn có sự linh hoạt để tự tay chế biến theo sở thích cá nhân. Hãy mua tổ yến để tránh những sản phẩm đã chế biến từ tổ yến thô kém chất lượng hoặc bị làm giả. Để đảm bảo mua tổ yến thô chất lượng, hãy lựa chọn các nguồn uy tín. Yến thô thực sự là một loại thực phẩm quý giá, tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi.

4. Cách bảo quản tổ yến thô

5. Yến thô có làm giả được không

Yến sào là một trong những sản phẩm thường bị làm giả nhiều nhất trên thị trường. Tuy rằng tổ yến thô không phải là mục tiêu hàng đầu của các kẻ làm giả, nhưng vẫn còn tồn tại trường hợp như vậy. Thông thường, khi làm giả tổ yến thô, người bán thường độn thêm các chất phụ gia để tăng trọng lượng mỗi gram yến.

Tuy nhiên, để đảm bảo mua tổ yến thô nguyên chất, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm tại cửa hàng của Yến Sào Saigonsava. Chúng tôi cam kết cung cấp yến sào 100% nguyên chất và không chứa bất kỳ loại tổ yến giả hay bị độn thêm bất kỳ chất gì.

6. Nơi mua yến thô ở đâu uy tín, chất lượng tại TP HCM?

Lựa chọn nơi mua tổ yến tinh chế, đảm bảo chất lượng và uy tín, đã trở thành mối lo ngại hàng đầu của nhiều người tiêu dùng. Thực tế là, thị trường đang chứng kiến sự xuất hiện ngày càng nhiều sản phẩm tổ yến giả mạo hoặc kém chất lượng. Với nhận thức sâu sắc về vấn đề này, Saigonsava tự tin tỏ ra là một trong những thương hiệu hàng đầu trong việc cung cấp tổ yến thô chất lượng tại TP HCM.

Với hơn một thập kỷ kinh nghiệm tích luỹ trong lĩnh vực cung cấp tổ yến, từ tổ yến tươi ngon đến tổ yến chưng sẵn, Saigonsava không ngừng hoàn thiện quy trình sản xuất để đảm bảo khách hàng luôn nhận được sản phẩm tốt nhất, đẹp nhất.

CÔNG TY TNHH TM SX XNK SAI GON SAVA
Hotline: 0922 52 79 79 – 0908 16 39 79 – 028 6686 6679
Địa chỉ: Số  620 đường 3/2, phường 14, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh.