[Hướng dẫn] Cách rửa nhân sâm Hàn Quốc đúng cách

Nhân sâm tươi Hàn Quốc là bài thuốc quý, giúp trị bệnh và tăng cường sức khỏe được nhiều gia đình ưa chuộng. Tuy nhiên, do thường mắc phải lỗi chế biến như rửa sâm tươi sai cách khiến vị thuốc không phát huy hết tác dụng. Cùng tham khảo cách rửa sâm Hàn Quốc đúng cách qua bài viết sau đây.

Nhân sâm tươi Hàn Quốc sau khi được thu hoạch từ các nông trại sẽ vận chuyển đến Việt Nam. Để tránh tình trang hư hỏng và chất dinh dưỡng bị mất đi trong quá trình vận chuyển, các nông trại tại Hàn Quốc sẽ giữ nguyên phần đất dính trên thân nhân sâm để giữ nhân sâm tươi nhất có thể.

Do đó, khi muốn sử dụng tại nhà, bạn cần phải làm sạch nhân sâm. Đặc biệt, quá trình làm sạch cần sự tỉ mỉ và nhẹ nhàng để đảm bảo nhân sâm không mất chất dinh dưỡng.

1. Các Lỗi Thường Gặp Trong Quá Trình Rửa Củ Sâm Tươi

Trong quá trình rửa củ sâm tươi, việc không chú ý hoặc không biết cách rửa đúng có thể dẫn đến việc giá trị của sâm bị giảm sút. Dưới đây là một số sai lầm phổ biến mà người mua thường gặp khi rửa Sâm tươi Hàn Quốc:

  1. Sử dụng chất tẩy rửa: Việc rửa bằng các chất tẩy rửa có thể làm cho nhân sâm biến chất, ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
  2. Làm sạch bằng nước nóng: Phương pháp này có thể làm mềm củ sâm và làm mất đi các dược tính quý giá. Đồng thời, thời gian bảo quản của sâm cũng sẽ giảm mạnh.
  3. Cắt thành từng miếng nhỏ khi rửa: Việc cắt sâm khi rửa có thể làm cho củ bị ngấm nước, khiến cho các hoạt chất quý giá hòa vào nước và giảm giá trị của sâm. Sâm bị ngấm nước cũng sẽ không thể bảo quản được lâu, làm giảm tác dụng khi sử dụng.

2. Những điều lưu ý trước khi rửa sâm tươi

Đối với sản phẩm sâm tươi, phần rễ thường rất giòn và dễ gãy khi gặp tác động lực mạnh. Để rửa sạch sâm tươi một cách đúng cách và tránh tổn thương, bạn cần chú ý đến những điều sau:

  1. Không nên cọ rửa quá mạnh bằng tay.
  2. Khi nâng phần rễ, hãy thực hiện nhẹ nhàng để tránh làm tổn thương phần rễ phụ.
  3. Tránh rửa dưới vòi nước áp lực cao.
  4. Khi rửa, nên giữ củ theo chiều dọc để giảm nguy cơ gãy rễ.

3. Chuẩn bị dụng cụ để rửa Sâm Tươi Hàn Quốc

Những dụng cụ cần thiết cho quá trình làm sạch sâm bao gồm:

  1. Một con dao để cắt bỏ phần đất bám trên củ sâm.
  2. Một bàn chải nhỏ có lông mềm, có thể sử dụng bàn chải đánh răng.
  3. Hai đến ba chiếc chậu để quá trình rửa.
  4. Hai chiếc rổ, một để đặt sâm khi còn ướt và một để để sâm khi đã ráo nước.

4. Cách rửa sâm tươi chuẩn chuyên gia, sạch và tỉ mỉ chi tiết nhất

4.1. Bước 1: Ngâm sâm tươi 

Trước khi bắt tay vào rửa nhân sâm, bạn cần chú ý đến phần đầu vì đây thường có vài mắc lồi của nhánh sâm mọc lên. Bạn dùng dao cắt bỏ phần này nhưng lưu ý không gọt xuống phần thân.

4.2. Bước 2: Dùng bàn chải mềm làm sạch củ sâm

Công đoạn tiếp theo là bạn ngâm nhân sâm trong nước lạnh trong khoảng 20 – 30 phút để loại bỏ bớt các bụi đất bám vào thân củ sâm. Sau đó, bạn xả lại lần nữa và cho nhân sâm vào thau nước mới.

4.3. Bước 3: Rửa sơ lại với nước và để khô

Tiếp theo, bạn dùng bàn chải mềm cọ nhẹ lên thân củ sâm để loại bỏ hoàn toàn các vết bẩn. Bạn lưu ý chải nhân sâm theo chiều từ thân xuống rễ, không đi theo chiều ngược lại. Đặc biệt, tránh mạnh tay vì nhân sâm có thể bị gãy phần rễ hoặc thân.

Về phần rễ của nhân sâm tươi Hàn Quốc bạn cần lưu ý nhẹ tay hơn vì đặc trưng phần rễ nơi đây khi tươi sẽ khá giòn.

4.4. Bước 4: Rửa sơ lại với nước và để khô

Cuối cùng, bạn chỉ cần xả lại nhân sâm tươi bằng nước lạnh nữa là xong. Tuy nhiên, khi xả nhân sâm, bạn nên để lực nước nhẹ và luôn giữ củ sâm đặt theo chiều đứng, không đặt nằm ngang.

5. Cách tráng sâm tươi sau khi rửa để loại bỏ hóa chất độc hại

Khi trồng cây, không tránh khỏi việc sử dụng các hóa chất để bảo vệ cây. Để đảm bảo an toàn khi sử dụng củ sâm, bạn có thể áp dụng phương pháp rửa với muối hoặc baking soda theo cách sau:

  1. Pha loãng muối hoặc baking soda với nước.
  2. Đặt củ sâm trong dung dịch này và ngâm khoảng 15 phút.
  3. Sau đó, vớt củ sâm ra và rửa lại bằng nước sạch với lực nước vừa phải.

6. Cách bảo quản nhân sâm tươi Hàn Quốc tại nhà

Sau khi rửa sạch xong, nếu bạn chưa muốn sử dụng liền có thể gói nhân sâm tươi vào túi giấy hoặc túi nilon để trong ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Tuy nhiên, thời gian bảo quản trong tủ lạnh đối với nhân sâm tươi chỉ 10 ngày thôi. Qua thời gian này, nhân sâm sẽ có thể mất đi chất dinh dưỡng đấy!

Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp các bạn hiểu rõ và nắm được cách rửa nhân sâm Hàn Quốc tại nhà hơn nhé! Ngoài ra, để nhân sâm tươi bảo quản được lâu hơn, bạn có thể ngâm rượu hoặc ngâm với mật ong để có thể dùng thường xuyên hơn.

Khi mua hàng tại Saigonsava.com , bạn sẽ được hưởng các chính sách như sau:
1. Cam kết 100% sản phẩm chính hãng.
2. Hoàn tiền, đổi trả trong 7 ngày nếu lỗi do nhà sản xuất (Áp dụng cho trường hợp lỗi phát sinh do nhà sản xuất/nhà bán lẻ).
3. Giao hàng thu tiền, thanh toán online nhiều phương thức.
Địa Chỉ: Số 620 Đường 3 Tháng 2 Phường 14 Quận 10, TP Hồ Chí Minh (bấm chỉ đường).
Tổng Đài: 02866 866 679 | Kinh Doanh: 0908 163 979 | Tư Vấn Mở Đại Lý: 0922 52 79 79

Bài viết liên quan