Hướng dẫn Yến chưng hạt chia đơn giản bổ dưỡng

Bạn đã từng thử thưởng thức món yến sào chia hạt thơm ngon và bổ dưỡng chưa? Mặc dù món ăn này đơn giản, nhưng luôn khiến người ta phải si mê bởi hương vị độc đáo và quyến rũ. Dưới đây, Saigonsava sẽ hướng dẫn bạn 3 phương pháp hiệu quả để chế biến yến chưng chia hạt.

Tổng hợp 3 cách chưng yến với hạt chia

1: Yến chưng hạt chia

Để tạo món chưng yến sào với hạt chia một cách đơn giản nhất, bạn cần sẵn sàng các nguyên liệu sau đây:

1. Hạt chia: 1 – 3 thìa cafe
2. Yến sào: 5 – 10g
3. Dụng cụ nấu thích hợp
4. Gia vị phù hợp theo sở thích cá nhân

Hướng dẫn cách chế biến yến sào chia hạt theo các bước sau:

Bước 1: Bắt đầu bằng việc ngâm yến sào chín cơ vào nước khoảng 30 phút, để làm cho yến sào nở đều và trở nên mềm mại. Nếu bạn ngâm yến trong khoảng 1-2 giờ, sau đó sử dụng tay để tách sợi yến và sử dụng nhíp để gỡ lông yến. Trong thời gian này, bạn cũng nên ngâm hạt chia trong nước lạnh khoảng 15 phút để chúng nở ra.

Bước 2: Đặt phần yến đã được sơ chế ở bước 1 vào một hủy cầu thủy tinh hoặc một bát/chén có nắp đậy. Hấp yến cách thủy trong khoảng 20 phút. Sau đó, bạn có thể thêm gia vị phù hợp theo sở thích cá nhân vào và tiếp tục hấp thêm 5 phút trước khi tắt bếp.

Bước 3: Lấy yến đã hấp ra chén và thêm hạt chia vào để ngâm cùng, chờ đến khi hạt chia nở ra, sau đó khuấy nhẹ để đảm bảo hạt chia pha đều với yến. Món chưng yến sào với hạt chia có thể thưởng thức ở dạng lạnh hoặc nóng, phù hợp cho cả gia đình.

2.Yến chưng hạt chia đường phèn

Để tạo món yến chưng hạt chia pha đường phèn, tạo thêm chiều sâu hương vị cho món ăn, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

1. Tổ yến: 5 – 10g
2. Hạt chia: 2 thìa cafe
3. Đường phèn, tùy chỉnh theo sở thích
4. Chén, thố, hoặc nồi chưng

Tổ yến thô cần được làm sạch bằng cách loại bỏ lông và tạp chất để đảm bảo món ăn có chất lượng tốt. Tổ yến tinh chế cần được ngâm trong nước khoảng 20-30 phút.

Dưới đây là cách chưng yến sào kèm hạt chia và đường phèn:

Bước 1: Đặt yến đã ngâm vào nồi chưng. Hấp trong khoảng 30 phút trong nước sôi để yến chín và nở đều.

Bước 2: Sau khi yến đã chín, thêm đường phèn vào nồi và tiếp tục hấp trong 5 phút, sau đó tắt bếp.

Bước 3: Đổ yến chưng đã chín ra chén và thêm phần hạt chia đã ngâm nở vào. Khuấy đều hỗn hợp để tạo thành món yến chưng hạt chia vị đường phèn thơm ngon và thưởng thức cùng gia đình. Món này có thể ăn ở dạng lạnh hoặc nóng, đều thơm ngon.

3.Yến chưng hạt chia đường phèn táo đỏ

Dưới đây là hướng dẫn cách chưng yến hạt chia kèm táo đỏ, bao gồm nguyên liệu cần chuẩn bị và các bước thực hiện:

Nguyên liệu:

• Tổ yến: 5 – 10g
• Hạt chia: 1 – 2 thìa cafe
• Táo đỏ: 5 – 10 quả
• Đường phèn, tùy theo khẩu vị cá nhân
• Lá dứa: 10g
• Chén nhỏ, thố hoặc nồi chưng
• Yến và hạt chia được ngâm cho đến khi nở đều

Cách chưng yến sào với hạt chia và táo đỏ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm tổ yến trong nước đun sôi để làm nguội trong khoảng 30 phút để làm cho yến mềm.
• Rửa sạch táo đỏ với nước, sau đó ngâm trong nước trong 30 phút để tạo thành táo mềm.
• Hạt chia được ngâm trong nước khoảng 15 – 20 phút để làm cho chúng nở mềm.
• Rửa sạch lá dứa và buộc lại thành một bó.

Bước 2: Nấu nước lá dứa

• Cho 550ml nước lọc vào nồi và đặt lá dứa vào. Đun nước dứa trong vòng 30 phút ở lửa nhỏ. Sau 30 phút, thêm 100ml nước khác vào nồi và đun kèm với táo đỏ thêm 10 phút.

Bước 3: Chưng yến

• Khi yến đã ngâm nước mềm, hãy sử dụng nĩa để nhỏ yến thành từng phần nhỏ. Sau đó, đặt yến sào vào rây lọc để loại bỏ nước ngâm.
• Lót một khăn trong nồi và đặt tô chưng yến lên trên. Thêm táo đỏ đã nấu cùng với phần nước lá dứa vào tô. Đậy nắp tô lại và sau đó thêm nước vào ngoài tô sao cho nước ngoài ngang bằng 1/3 tô, nhưng không ngập quá 1/2 tô yến.
• Chưng tổ yến bằng lửa nhỏ trong 20 phút. Cuối cùng, thêm đường phèn vào theo khẩu vị của bạn. Sau đó, đậy nắp tô lại và chưng thêm khoảng 5 phút trước khi lấy tô yến ra. Thêm hạt chia đã ngâm nở vào tô yến và thưởng thức món ăn bổ dưỡng, yến chưng hạt chia và táo đỏ thơm ngon.

Xem thêm:
– Top 10+ Địa Chỉ bán Yến Sào uy tín hàng đầu tại TP HCM

Tác dụng của yến sào và hạt chia đối với sức khỏe:

Giá trị dinh dưỡng của yến sào:

Yến sào, nguồn gốc từ thiên nhiên và chứa đầy đủ 31 nguyên tố dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người, mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể. Cụ thể, có thể kể đến một số lợi ích của yến sào như sau:

1. Hỗ trợ tiêu hóa: Yến sào chứa Cr hiếm có khả năng kích thích hoạt động co bóp của hệ tiêu hóa, giúp thức ăn tiêu hóa nhanh hơn, không gây cảm giác đầy bụng, và cung cấp dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
2. Tăng trao đổi chất và sức đề kháng: Yến sào chứa 18 loại axit amin và nhiều nguyên tố vi lượng, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và củng cố hệ miễn dịch của cơ thể, giúp cơ thể duy trì sức kháng trước các căn bệnh thông thường như cảm lạnh.
3. Bổ phế: Yến sào có thể cải thiện chức năng hô hấp. Các chất dinh dưỡng trong yến sào có khả năng dưỡng ẩm, giúp tiêu đàm, bổ phế, giảm ho và suyễn. Chưng yến sào cùng với gừng và ăn đều đặn giúp cải thiện sức khỏe hệ hô hấp, giúp phòng ngừa các bệnh liên quan đến đường hô hấp như cảm lạnh và COVID-19.
4. Cải thiện và phục hồi sức khỏe: Yến sào giúp hỗ trợ sức khỏe tốt và phục hồi nhanh chóng cho những người đang gặp tình trạng suy nhược, nhờ chứa các thành phần như Proline, Tyrosine và Acid Sialic.
5. Cải thiện trí nhớ: Yến sào chứa nhiều nguyên tố quan trọng cho sự ổn định của hệ thần kinh như Mn, Cu, Zn, Br, giúp cải thiện trí nhớ và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
6. Da đàn hồi và mịn màng: Yến sào chứa Threonine, giúp tăng sản xuất collagen và elastin, giúp tái tạo làn da, cung cấp độ đàn hồi, giúp đẩy lùi tình trạng nám và tàn nhang, ngăn ngừng mụn ẩn và giúp da luôn tươi sáng và mịn màng.
7. Xương chắc khỏe: Yến sào giàu Canxi và Phenylalanine, giúp bổ sung cho xương và khớp, hỗ trợ cơ thể hấp thụ Canxi tối đa, thúc đẩy trao đổi Canxi và hấp thụ Vitamin D dưới ánh mặt trời.

Yến sào và hạt chia, đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe và có nhiều lợi ích đối với cơ thể.

Giá trị dinh dưỡng của hạt chia:

Để tạo ra một món ăn dinh dưỡng, việc bổ sung hạt chia là quan trọng không kém so với yến sào. Hạt chia có hàm lượng dinh dưỡng đáng kể, bao gồm:

1. Omega 3-6-9 dồi dào: Hạt chia chứa lượng Omega 3-6-9 cao gấp 8 lần so với cá hồi, cung cấp chất béo có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ.
2. Chất xơ cao: Hạt chia có hàm lượng chất xơ cao, cao gấp 3,5 lần so với yến mạch. Chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, kích thích hoạt động tiêu hóa tốt và giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
3. Chất chống oxy hóa mạnh mẽ: Hạt chia chứa các chất chống oxi hóa tương đương với quả việt quất, giúp bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến oxi hóa.
4. Các khoáng chất quan trọng: Hạt chia cung cấp các khoáng chất như phospho, sắt, canxi, giúp bổ sung năng lượng cho hoạt động hàng ngày.

Xem thêm tìm hiểu về Yến Sào
– Yến vụn nguyên chất bao nhiêu 1 lạng? Yến vụn có tốt không?
– Yến Tươi là gì ? Yến Tươi và Yến Khô loại nào tốt ? Mua ở đâu?
– Yến già hay yến non tốt hơn? Nên mua loại nào?
– Tổ yến thô là gì? Phân loại, ưu nhược điểm, thành phần, công dụng
– Hồng yến là gì ? So sánh, công dụng, nhận biết thật giả, báo giá
– Yến Tinh Chế là gì? Ưu nhược điểm và báo giá
– Yến Huyết “Giá Rẻ” có thật không?

Các lợi ích của hạt chia đã được nghiên cứu và tổng hợp bởi các nhà khoa học, bao gồm:

• Hỗ trợ giảm cân và cải thiện vóc dáng: Hạt chia có hàm lượng chất xơ cao giúp tạo cảm giác no lâu, kích thích hoạt động tiêu hóa tốt và giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, giúp kiểm soát trọng lượng và ngăn chống béo phì.
• Bổ sung năng lượng cho hoạt động hàng ngày: Hạt chia giúp cung cấp năng lượng cho hoạt động hàng ngày.
• Hỗ trợ giảm tiểu đường loại 2: Hạt chia có khả năng kiểm soát đường huyết và hỗ trợ trong điều trị tiểu đường loại 2.
• Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Hạt chia giúp giảm mức mỡ và cholesterol trong máu, ngăn chặn các bệnh nguy hiểm như đột quỵ và xơ vữa động mạch.
• Làm đẹp da và ngăn ngừa rụng tóc: Omega 6 ALA trong hạt chia giúp cải thiện tình trạng da và ngăn ngừa rụng tóc, đồng thời chống lại sự phát triển của các gốc tự do.

Lưu ý khi chưng tổ yến với hạt chia:

Thời gian ngâm hạt chia có thể thay đổi tùy thuộc vào nhu cầu của mỗi người. Dưới đây là các cách bạn có thể tham khảo:

1. Ngâm lâu hơn: Nếu bạn không cần sử dụng hạt chia ngay, bạn có thể ngâm hạt chia trong nước ở một lọ có nắp kín. Lắc đều trong 2 – 3 phút, sau đó để vào ngăn mát trong tủ lạnh. Sau 3 tiếng hoặc qua một đêm, hạt chia sẽ nở đặc và trông ngon hơn.
2. Ngâm nhanh hơn: Nếu bạn cần sử dụng ngay, có thể sử dụng nước nóng để ngâm hạt chia và đẩy nhanh quá trình nở của hạt. Hòa nước nóng vào hạt chia, lắc đều và đợi khoảng 10 phút là có thể sử dụng.

Lưu ý về bảo quản hạt chia: Thời gian bảo quản của hạt chia tùy thuộc vào loại hạt chia. Hạt chia khô nên được bảo quản ở nơi thoáng mát và có thể sử dụng trong khoảng từ 2,5 đến 3 năm. Đối với hạt chia đã được ngâm trong nước, nên để trong điều kiện ngăn mát trong tủ lạnh và có thể sử dụng trong khoảng thời gian lên đến 6 tháng.

Trên đây là thông tin về món ăn bổ dưỡng yến chưng hạt chia cũng như cách chưng yến sào với hạt chia hấp dẫn và bổ dưỡng cho sức khỏe. Để đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, hãy mua yến sào và hạt chia từ các nguồn cung cấp uy tín.

Xem thêm:
– Thủ tục xuất khẩu yến sào chính ngạch Trung Quốc
– Yến vụn nguyên chất bao nhiêu 1 lạng? Yến vụn có tốt không ?
– Yến già hay yến non tốt hơn? Nên mua loại nào?
– Công ty Saigonsava nơi thu mua yến thô giá tốt và ưu đãi

Địa chỉ bán Yến Tinh Chế Cao Cấp và Tổ Yến Thô Thượng Hạng | Bấm Xem Thêm

Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể. Xem Thêm

Saigonsava.com
Địa Chỉ: Số 620 Đường 3 Tháng 2 Phường 14 Quận 10, TP Hồ Chí Minh (bấm chỉ đường).
Tổng Đài: 02866 866 679 | Kinh Doanh: 0908 163 979 | Tư Vấn Mở Đại Lý: 0922 52 79 79