Món quen “độc lạ”: Cơm trộn Nhân Sâm tươi Hàn Quốc

Nhắc đến cơm trộn thì có lẽ giới trẻ ai cũng biết vì nó thường xuyên xuất hiện trên mấy bộ phim Hàn Quốc mà các diễn viên thường nhai ngồm ngoàm nhưng cảm giác rất ngon. Nhưng liệu cơm trộn nhân sâm các bạn đã biết chưa? Cơm trộn nhân sâm là món ăn được chế biến từ sự kết hợp giữa các gia vị và nguyên liệu vô cùng đơn giản cùng với cách chế biến nhân sâm tươi Hàn Quốc. Mới nhìn vào món ăn bạn có thể cảm thấy đây là một món phức tạp và khó làm nhưng nó lại đơn giản hơn bạn nghĩ rất nhiều.

Nổi tiếng là một vùng đất sản sinh ra nhân sâm nên nghệ thuật ẩm thực tạo ra các món ăn từ nhân sâm cũng rất tuyệt vời. Trong đó có món cơm trộn nhân sâm – một món ăn làm say lòng không biết bao nhiêu thực khách.

Nói vậy không có nghĩa là chỉ đến Hàn quốc chúng ta mới có thể thưởng thức món ăn ngon này mà ngay tại căn bếp của bạn cũng có thể tự tay làm ra món cơm trộn nhân sâm cho bạn và cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy để chúng tôi chia sẽ cách làm cùng bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món cơm trộn Nhân Sâm:

Món cơm trộn nhân sâm này với nguyên liệu tương đối nhiều nhưng tất cả đều rất dễ kiếm. Nguyên liệu để chuẩn bị cho món cơm trộn nhân sâm này bao gồm:

• 3 bát cơm trắng (có thể chọn loại gạo thường hoặc gạo Nhật)

• Nhân sâm tươi 10g

• Thịt bò 200g
• Mộc nhĩ 50g
• Nấm hương 5 cái
• Cà rốt 1 củ
• Bí ngô 1 quả
• Trứng gà 1 quả
• Mật ong
• Vừng rang chín

Gia vị: muối, đường, dầu mè, dầu hào,…

Cách chế biến Nhân Sâm tươi làm cơm trộn:

Bước 1: Đầu tiên, để tạo được hương vị đúng chuẩn món cơm trộn nhân sâm Hàn Quốc bạn phải chế biến hỗn hợp tương ớt thật chuẩn vị. Trộn đều các hỗn hợp gồm 3 thìa canh tương ớt Hàn, 1/2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh đường trắng, 1 thìa dầu mè để tạo hỗn hợp tương ớt Hàn Quốc.

Bước 2: Thịt bò đem rửa thật sạch, thái thành từng miếng mỏng vừa ăn, sau đó đem ướp với một ít nước tương và dầu vừng và để khoảng 10 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Bước 3: Ngâm mộc nhĩ cho mềm trong nước, sau đó thái thành từng sợi mỏng.

Bước 4: Nhân sâm tươi sau khi rửa sạch để ráo nước rồi thái thành sợi.

Bước 5: Các nguyên liệu còn lại như nấm hương, cà rốt, bí ngô cũng rửa sạch, bỏ vỏ và cắt thành từng sợi nhỏ.

Bước 6: Bạn lấy một chảo nhỏ bắt lên bếp với một ít dầu ăn, xào sơ qua nhân sâm và các loại rau củ trên với gia vị nêm vừa miệng. Tốt nhất bạn nên xào riêng từng món để giữ được hương vị đặc trưng của nó, cho từng món ra đĩa nhỏ.

Bước 7: Tiếp theo bạn lấy một cái chảo khác, cho dầu vào, ốp la trứng gà dạng lồng đào rồi cho ra đĩa. Sau đó, xào thịt bò đã ướp trước đó với một ít tiêu và vừng rang để tăng thêm hương vị.

Bước 8: Dùng một bát đá Hàn Quốc bắt lên bếp vặn với lửa vừa, cho 1 thìa canh dầu vừng vào rồi cho cơm trắng đã chuẩn bị vào. Tiếp theo đó xếp các nguyên liệu đã xào sẵn lên trên mặt, cho trứng lồng đào lên giữa.

Bước 9: Cuối cùng bạn cho từ từ hỗn hợp nước tương ớt đã chuẩn bị từ trước rồi trộn đều tay.

Bước 10: Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Món cơm trộn nhân sâm có thể ăn kèm với kim chi để hương vị thêm đậm đà.

Như vậy với các bước cơ bản mà Saigonsava đã chia sẻ, chúng ta đã có món cơm trộn nhân sâm ngon đúng chuẩn vị Hàn Quốc mà không cần phải đến Hàn Quốc hay bất cứ nhà hàng nào mới có. Chắc chắn đây sẽ là món ăn yêu thích cho cả nhà bạn. Thật đơn giản phải không nào? Món ăn vừa dễ làm mà lại còn bổ dưỡng. Đặc biệt vào những ngày mùa đông, không khí lành lạnh mà được thưởng  thức món ăn này thì còn gì bằng. Vậy bạn hãy làm cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé! Saigonsava chúc bạn thực hiện thành công món Cơm trộn nhân sâm này nhé!

Thông tin liên hệ:

Địa Chỉ: Số 620 Đường 3 Tháng 2 Phường 14 Quận 10 TP Hồ Chí Minh ( bản đồ chỉ đường )

Hotline: 02866 866 679 / 0909 163 356

Email: ctysaigonsava@gmail.com