Tổng hợp cách yến chưng táo đỏ đơn giản, dễ làm

Chế biến yến sào kết hợp với táo đỏ là sự kết hợp hoàn hảo tạo nên một món ăn bổ dưỡng cho cơ thể. Món ăn này cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá, giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Có nhiều cách để làm yến sào chưng táo đỏ thơm ngon và bổ dưỡng, và trong bài viết này, Saigonsava sẽ chia sẻ 6 phương pháp để bạn có thể nấu món này cho cả gia đình thưởng thức.

Tổng hợp những cách chưng yến chưng táo đỏ

Yến chưng táo đỏ đường phèn

Yến chưng táo đỏ kết hợp với đường phèn là một món ăn dễ chế biến và cực kỳ dinh dưỡng. Đặc biệt, nó là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn tăng cường sức đề kháng, bổ phế hoặc cải thiện tình trạng da. Dưới đây là cách làm món này:

Nguyên liệu:

• 1 tai yến tinh chế
• 5 – 7 quả táo đỏ
• 3 thìa đường phèn
• 3 lát gừng tươi
• Thố và nồi để chưng yến

Hướng dẫn cách chưng:

Bước 1: Trước hết, hãy ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 30 – 45 phút để làm cho tổ yến mềm hơn. Rửa sạch táo đỏ và sau đó đặt chúng vào một nồi nước sôi khoảng 15 phút để làm cho chúng mềm và sau đó thái thành các lát. Gừng cũng cần được gọt vỏ, rửa sạch bằng nước, và sau đó cắt thành các lát mỏng.

Bước 2: Tiếp theo, đặt tổ yến, sau khi đã ngâm nở, vào một thố và đổ nước vào thố. Đặt thố này vào một nồi để chưng tổ yến và đổ vào khoảng 400ml nước. Chưng tổ yến dưới dạng chế độ cách thủy trong khoảng 15 – 20 phút.

Bước 3: Cuối cùng, thêm đường phèn vào và khuấy đều, sau đó tiếp tục chưng thêm 10 phút nữa cho đến khi hoàn thành.

Sau khi đã hoàn thành món ăn, hãy thưởng thức ngay khi nó còn nóng. Món yến sào táo đỏ với đường phèn có vị ngọt ngào và thanh mát, đảm bảo sẽ khiến cả gia đình thỏa mãn.

Cách làm Yến Sào với Táo Đỏ, Hạt Sen, và Đường Phèn

Cách nấu món yến sào kết hợp với táo đỏ, hạt sen và đường phèn là một quá trình đơn giản về nguyên liệu nhưng vẫn mang lại hương vị thơm ngon đặc biệt. Món ăn này rất phù hợp cho những người có sức kháng yếu, thường xuyên gặp chói mắt, mệt mỏi, làm việc quá sức, người mới ốm dậy, hoặc phụ nữ sau sinh.

Nguyên liệu:

• 3 – 5g tổ yến tinh chế.
• 100g hạt sen tươi hoặc khô.
• 50g táo đỏ khô.
• Đường phèn (lượng có thể điều chỉnh tùy khẩu vị cá nhân).

Hướng dẫn cách chế biến:

Bước 1: Đầu tiên, hãy ngâm tổ yến trong nước ấm từ 20 đến 30 phút để làm cho tổ yến nở bung thành từng sợi.

Bước 2: Nếu bạn sử dụng hạt sen khô, hãy ngâm chúng trước trong nước ấm ít nhất 1 tiếng để làm cho hạt sen trở nên mềm hơn. Còn nếu bạn dùng hạt sen tươi, chỉ cần rửa sạch là có thể sử dụng ngay. Sau đó, lấy hạt sen ra để không bị đắng và đun sôi chín.

Bước 3: Rửa táo đỏ thật sạch, ngâm táo đỏ trong nước khoảng 1 giờ để làm cho chúng mềm. Sau đó, đặt táo đỏ vào nồi và thêm 500ml nước. Điều chỉnh lửa vừa, nấu khoảng 10 – 15 phút cho đến khi táo đỏ chín, sau đó tắt bếp. Vớt táo đỏ ra.

Bước 4: Nghiền đường phèn thành bột.

Bước 5: Đặt tất cả các nguyên liệu vào một thố hoặc tô lớn có nắp. Hấp trong phòng 20 phút trên lửa nhỏ. Sau đó, đợi tổ yến nguội mát một chút rồi mới thêm đường phèn và khuấy đều. Khoảng 10 phút sau, bạn có thể thưởng thức ngay.

Hướng dẫn cách chưng yến sào với táo đỏ và hạt chia:

Bước 1: Hạt chia, lâu nay, nổi tiếng với khả năng thanh lọc cơ thể, cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, cung cấp lợi ích cho làn da, và ngăn ngừa tình trạng da bị thâm sạm. Khi kết hợp yến sào với táo đỏ và hạt chia, món ăn này có tác dụng phòng ngừa một số bệnh lý như xơ vữa động mạch và nhồi máu cơ tim.

Nguyên liệu:

• 5 – 10g tổ yến sau khi đã làm sạch (bạn có thể sử dụng tổ yến thô nhưng trước khi sử dụng, hãy loại bỏ lông và tạp chất).
• 5 quả táo đỏ khô.
• 2 muỗng cà phê hạt chia.
• 2 muỗng cà phê đường phèn.
• Dụng cụ hấp như nồi hấp và thố để đựng yến để thực hiện quá trình chưng.

Hướng dẫn cách chế biến:

Bước 1: Bắt đầu bằng việc thực hiện các công đoạn tiền xử lý tổ yến và táo đỏ theo cách đã hướng dẫn ở trên.

Bước 2: Làm sạch toàn bộ nguyên liệu và để ráo nước. Táo đỏ được cắt đôi và nên rọc đường gân xung quanh để khi nấu, táo đỏ nở đều và có một hình dáng đẹp. Tổ yến cắt thành đoạn vừa ăn (khoảng 1 – 2 cm).

Bước 3: Đổ nước vào nồi và luộc táo đỏ trong khoảng 20 phút để chín. Sau đó, cho yến và táo đỏ đã chín vào một thố sứ và hấp bằng phương pháp cách thủy trong 30 phút ở nhiệt độ từ 70 đến 80 độ C (mức nước ngậm trên yến khoảng 2 đốt ngón tay là lý tưởng).

Bước 4: Sau khi hoàn thành quá trình chưng yến, đặt thố yến ra ngoài. Thêm một ít đường phèn theo khẩu vị và khuấy đều để đường tan. Đợi khoảng 10 phút cho yến nguội mát hơn, sau đó bạn có thể thêm hạt chia và khuấy đều. Chờ thêm 10 phút nữa để hạt chia nở ra, sau đó bạn có thể thưởng thức món ăn khi còn ấm hoặc để trong tủ lạnh để ăn khi đã nguội.

Cách làm Tổ Yến với Táo Đỏ, Kỷ Tử, và Hạt Sen

Món tổ yến nấu cùng táo đỏ, kỷ tử và hạt sen không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây là một món ăn hỗ trợ tốt trong việc giảm cân, làm đẹp da và dáng vóc, cải thiện chức năng sinh lý ở nam giới, chống lão hóa cho da ở phụ nữ, và được xem như “thần dược” làm đẹp cho các chị em.

Nguyên liệu:

• 5 – 10g tổ yến
• 5 – 10 quả táo đỏ
• 10 – 20 quả kỷ tử
• 25g hạt sen
• Đường phèn (tùy khẩu vị, từ 1 – 3 muỗng cà phê)
• 1/4 bông tuyết nhĩ (tuỳ sở thích)
• Nước sạch
• Nồi để chưng

Hướng dẫn cách chưng:

Bước 1: Bắt đầu bằng việc bỏ chân của bông tuyết nhĩ và rửa sạch chúng bằng nước. Cho mỗi thành phần như táo đỏ, kỷ tử và hạt sen vào các chén riêng biệt và ngâm chúng trong nước để chúng nở ra. Sau khoảng 20 phút, hãy vớt tất cả lên và để ráo nước.

Bước 2: Nếu tổ yến đã được tinh chế sạch, bạn nên ngâm nó trong khoảng 30 phút để làm cho tổ yến nở ra mềm hơn và dễ ăn hơn. Tuy nhiên, nếu bạn đang sử dụng tổ yến thô, bạn cần ngâm lâu hơn và thực hiện xử lý để loại bỏ tạp chất và bụi bẩn.

Bước 3: Đặt các thành phần như kỷ tử, hạt sen và táo đỏ vào nồi để luộc chín (khoảng 20 – 30 phút). Sau khi chín, hãy vớt chúng ra.

Bước 4: Đặt một nồi lớn lên bếp và đặt thố chứa tổ yến và các thành phần khác vào thố. Đổ nước vào thố sao cho nước đạt đến khoảng 1/3 chiều cao của thố.

Bước 5: Đậy nắp của nồi lại và hấp chưng yến trong khoảng 20 – 30 phút. Khi tổ yến đã chín, bạn mới thêm bông tuyết nhĩ và đường phèn vào, nấu thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Để món ăn nguội khoảng 10 phút trước khi thưởng thức.

Lưu ý rằng không nên hấp quá lâu bởi vì điều này có thể làm mất chất dinh dưỡng của các nguyên liệu.

Xem thêm Nước Yến Sào Sanest Khánh Hoà:
– Uống Nước Yến là nguyên nhân gây tăng cân ?
– Nước Yến sào sanest khánh hoà cho trẻ em, công dụng và cách dùng
– Nước yến thật và nước yến giả 3+ dấu hiệu phân biệt
– Nước Yến Giá Bao Nhiêu và Nên Chọn Nước Yến Loại Nào?

Cách làm Yến Sào Chưng với Táo Đỏ và Nhãn Nhục

Nhãn nhục là một nguyên liệu phổ biến trong các món ăn bổ dưỡng như chè dinh dưỡng, canh gà thuốc Bắc, và yến nấu chung với nhãn nhục. Khi bạn kết hợp nhãn nhục vào cách chế biến yến sào với táo đỏ, không chỉ tạo thêm hương vị ngon mà còn mang lại một vị thanh mát tự nhiên. Kết hợp này giúp làm sạch cơ thể và giải độc tự nhiên.

Cách chế biến tổ yến với táo đỏ và nhãn nhục rất đơn giản, tương tự như các công thức khác. Bạn có thể mua nhãn nhục tại chợ, siêu thị, tiệm thuốc Bắc hoặc trên các trang thương mại điện tử. Yến nấu chung với táo đỏ và nhãn nhục có lợi cho sức khỏe của phái nữ, giúp cải thiện làn da và tăng cường năng lượng.

Nguyên liệu:

• 10g tổ yến tinh chế.
• 50g táo đỏ.
• 25g nhãn nhục.
• 25g hạt sen.
• Gừng xắt sợi mỏng.
• Đường phèn.
• Nước sạch
• Nồi để chưng.

Hướng dẫn cách chế biến:

Bước 1: Bắt đầu bằng việc ngâm những thành phần nguyên liệu. Cụ thể, ngâm tổ yến trong nước trong khoảng 30 – 45 phút, ngâm táo đỏ trong 30 phút, ngâm nhãn nhục trong 15 phút, và nếu sử dụng hạt sen tươi, hạt sen có thể dùng ngay. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng hạt sen khô, thì bạn cần ngâm chúng trong nước trong 1 tiếng.

Bước 2: Vớt toàn bộ nguyên liệu vào một cái thố có nắp. Rửa sạch gừng và để ráo nước.

Bước 3: Đặt một nồi lên bếp, cho táo đỏ, hạt sen và gừng cùng một ít nước để đun sôi hỗn hợp này.

Bước 4: Quay lại tổ yến đã ngâm nước. Khi tổ yến đã mềm, bạn có thể dùng tay xé tổ yến thành sợi nhỏ hơn để dễ ăn. Lọc qua ray một lần và để tổ yến ráo nước.

Bước 5: Đặt tổ yến, nhãn nhục, táo đỏ, hạt sen vào thố để chưng yến, sau đó đậy nắp. Đặt thố chưng vào nồi, nước trong nồi nên ngập khoảng 1/3 chiều cao của thố. Chưng yến trong khoảng 20 phút cho đến khi chín, sau đó mới thêm đường phèn vào cuối cùng và khuấy đều.

Bước 6: Đậy nắp lại, đun lửa nhỏ và chưng thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp. Đợi 5 phút cho tổ yến nguội mát hơn trước khi thưởng thức.

Cách chưng tổ yến với táo đỏ và đông trùng hạ thảo

Tổ yến là một nguồn dinh dưỡng giàu có, cung cấp một lượng lớn vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Ngoài ra, tổ yến còn chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là cho những người thường xuyên trải qua mệt mỏi, suy nhược cơ thể, gặp các triệu chứng như chói mắt, đau đầu, hoặc dậy sau giấc ngủ.

Yến sào chưng với táo đỏ và đông trùng hạ thảo là một món ăn có giá trị dinh dưỡng gấp đôi. Đông trùng hạ thảo, đã lâu đã được dân gian biết đến là một nguyên liệu chứa nhiều giá trị tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho người cao tuổi. Nó giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức đề kháng và giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ ở người lớn tuổi.

Nguyên liệu

• 10g tổ yến tinh chế
• 1-2 con đông trùng hạ thảo
• 5 quả táo đỏ
• 20g hạt sen
• Đường phèn và gừng tươi

Cách chưng

Bước 1: Bắt đầu bằng việc sơ chế các nguyên liệu. Ngâm tổ yến trong nước ấm để làm cho nó mềm thành từng sợi, rửa sạch đông trùng hạ thảo và ngâm chúng trong nước ấm trong vòng 20 phút.

Bước 2: Rửa sạch hạt sen và táo đỏ, sau đó đun chúng cho đến khi chín mềm.

Bước 3: Đặt tất cả các nguyên liệu vào nồi chưng và chưng theo cách thủy liên tục trong khoảng từ 20 đến 30 phút trên lửa nhỏ. Khi tổ yến đã chín, thêm đường phèn.

Bước 4: Thưởng thức món yến chưng với táo đỏ khi nó vẫn ấm hoặc để mát, mọi sự kết hợp ngon lành và vẫn giữ được chất dinh dưỡng.

Các lợi ích nổi bật của yến sào chưng với táo đỏ

Yến sào kết hợp với táo đỏ không chỉ tạo ra một món ăn thơm ngon và thanh mát, mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá cho cơ thể. Món ăn này có nhiều tác dụng hỗ trợ phục hồi sức khỏe và tăng cường sức đề kháng. Trong đó, tác dụng nổi bật nhất là giúp đối phó với suy nhược thần kinh, hỗ trợ trong việc điều trị chứng mất ngủ, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của tổ yến nấu với táo đỏ:

Đối với người cao tuổi: Yến sào nấu với táo đỏ khi kết hợp với các nguyên liệu dinh dưỡng có khả năng cải thiện tình trạng sức khỏe của người già, cung cấp các dưỡng chất bị thiếu hụt do suy giảm khả năng tự sản sinh, tăng khả năng phục hồi các tế bào, tái tạo da khi bị tổn thương, giúp giảm nguy cơ lão hóa xương khớp, tăng cường trí nhớ và nhiều vấn đề khác về sức khỏe.

Đối với trẻ em: Yến sào nấu với táo đỏ là món ăn yêu thích của nhiều em nhỏ nhờ vị ngọt thanh mát và dễ ăn. Món này giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp nhiều dinh dưỡng và năng lượng để họ hoạt động, và ngăn ngừa các bệnh ở trẻ em.

Đối với phụ nữ mang thai: Yến sào nấu cùng táo đỏ cung cấp nhiều dưỡng chất quý giá cho sức khỏe của mẹ và thai nhi. Các hợp chất như protein, carbohydrate, sắt và chất xơ có trong tổ yến giúp thai nhi phát triển toàn diện và khỏe mạnh, tốt cho sự phát triển trí não, giúp bé ra đời thông minh hơn.

Những ai nên ăn yến chưng táo đỏ?

Yến sào kết hợp với táo đỏ là một món ăn ngon và dinh dưỡng, phù hợp với các đối tượng sau:

1. Trẻ em từ 4 tuổi trở lên, đặc biệt là những trẻ đang trong giai đoạn biếng ăn, suy dinh dưỡng hoặc đang hồi phục sau khi ốm.
2. Phụ nữ đang mang thai hoặc sau khi sinh, vì món ăn này có khả năng bồi bổ sức khỏe cực kỳ tốt cho cả mẹ và thai nhi.
3. Người lớn tuổi hoặc người sau khi phẫu thuật, có thể tận dụng lợi ích dinh dưỡng của yến sào kết hợp với táo đỏ.
4. Những người thường làm việc văn phòng tinh thần căng thẳng hoặc có tần suất công việc trí óc cao.
5. Người vận động nhiều, dễ suy nhược sức khỏe, cần bổ sung yến sào táo đỏ để tăng cường sức đề kháng.
6. Phụ nữ có lợi ích làm đẹp da từ món ăn này.

Đối tượng không nên dùng yến sào táo đỏ

Trong một số trường hợp, việc bổ sung tổ yến nấu với táo đỏ có thể gây tác dụng phụ. Dưới đây là một số trường hợp không nên sử dụng yến chưng táo đỏ:

1. Người đang bị mệt mỏi, yếu đuối do cảm mạo, thương hàn, tỳ vị hư, sốt, ăn không tiêu, hoặc chướng bụng.
2. Người bị bệnh viêm nhiễm, bao gồm viêm da, vàng da, viêm phế quản cấp tính, viêm đường tiết niệu, hoặc bất kỳ loại viêm nhiễm nào khác trên cơ thể.
3. Phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu tiên.
4. Trẻ em dưới 1 tuổi.
5. Các trường hợp bị bệnh hoặc mắc COVID-19 cũng cần cân nhắc và tư vấn ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ yến sào.

Những lưu ý khác khi dùng món yến sào chưng táo đỏ

Cách làm yến sào chưng táo đỏ đúng cách mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe cho mọi lứa tuổi. Yến sào chưng với táo đỏ, khi kết hợp với các nguyên liệu trong đông y, có khả năng “nhân đôi” công dụng của món ăn này trong việc điều trị bệnh, tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể.

Khi chế biến yến sào chưng táo đỏ, để có món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, cần lưu ý một số vấn đề. Điều này giúp tránh mất chất dinh dưỡng hoặc tác động ngược. Dưới đây là một số lưu ý khi chế biến yến sào chưng táo đỏ:

1. Hạn chế sử dụng quá nhiều: Mặc dù yến sào chưng táo đỏ rất tốt cho sức khỏe, nhưng không nên ăn quá nhiều. Hạn chế mỗi tuần không nên ăn quá 3 lần. Việc tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến dư thừa dinh dưỡng và cơ thể không thể hấp thụ hết, làm giảm hiệu quả của sản phẩm.
2. Sử dụng thố điện: Để tiết kiệm thời gian chưng yến táo đỏ, bạn có thể sử dụng thố chưng điện. Điều này đảm bảo nhiệt độ luôn ổn định trong suốt quá trình chưng, giúp yến chín đều và giữ được chất dinh dưỡng.
3. Nấu chín trước các nguyên liệu khó nấu: Với các nguyên liệu như hạt sen, táo đỏ, đông trùng hạ thảo cần thời gian nấu lâu, nên nên nấu chín trước khi hấp cùng tổ yến. Điều này giúp tổ yến không tiếp xúc quá lâu với nhiệt độ cao và không mất chất dinh dưỡng.
4. Không lấy nước luộc táo đỏ: Không nên sử dụng nước luộc táo đỏ để chưng yến, vì nước này có hương vị chua có thể làm ảnh hưởng đến hương vị yến sào chưng táo đỏ.
5. Sử dụng nguyên liệu sạch: Ưu tiên lựa chọn các nguyên liệu sạch, không bị hỏng hoặc nấm mốc. Hãy lưu ý sử dụng lượng vừa đủ và không nên lạm dụng.

Bài viết trên Saigonsava đã đề xuất 6 công thức chế biến tổ yến chưng với táo đỏ. Hi vọng bạn có thể áp dụng những cách làm yến sào chưng táo đỏ này để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Nếu bạn chưa biết địa chỉ mua yến uy tín và chất lượng, hãy tham khảo ngay sản phẩm yến sào của Saigonsava, với tổ yến 100% nguyên chất, không độn lẫn tạp chất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với giá cả cực kỳ hợp lý.

Xem thêm tìm hiểu về Yến Sào
– Yến vụn nguyên chất bao nhiêu 1 lạng? Yến vụn có tốt không?
– Yến Tươi là gì ? Yến Tươi và Yến Khô loại nào tốt ? Mua ở đâu?
– Yến già hay yến non tốt hơn? Nên mua loại nào?
– Tổ yến thô là gì? Phân loại, ưu nhược điểm, thành phần, công dụng
– Hồng yến là gì ? So sánh, công dụng, nhận biết thật giả, báo giá
– Yến Tinh Chế là gì? Ưu nhược điểm và báo giá
– Yến Huyết “Giá Rẻ” có thật không?

Địa chỉ bán Yến Tinh Chế Cao Cấp và Tổ Yến Thô Thượng Hạng | Bấm Xem Thêm

Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể. Xem Thêm

Saigonsava.com
Địa Chỉ: Số 620 Đường 3 Tháng 2 Phường 14 Quận 10, TP Hồ Chí Minh (bấm chỉ đường).
Tổng Đài: 02866 866 679 | Kinh Doanh: 0908 163 979 | Tư Vấn Mở Đại Lý: 0922 52 79 79