Cách nấu canh Nhân Sâm Hạt Sen [chi tiết A-Z]

Nhân Sâm tươi cũng như những thực phẩm khác có thể chế biến ra được rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho bữa ăn gia đình. Nhân Sâm Saigonsava chia sẻ bí quyết cách nấu canh nhân sâm hạt sen để các quý bà nội trợ bỏ túi được từ món canh nhân sâm tươi thơm ngon, bổ dưỡng cho người thân.

Hạt sen có chứa các chất dinh dưỡng , rất giàu protein, magie, kali và phốt pho, ngoài ra hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. tinh bột, chất đường, chất béo, canxi, phốt pho, sắt… Là thức ăn bổ cơ thể  dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, những người lao động trí óc quá căng thẳng, giúp ngủ ngon, tâm thần bất ổn, hay sợ sệt, hay quên.

Củ nhân sâm có công dụng giúp tăng cường sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật và kéo dài tuổi thọ. Dùng sâm cho người ốm bệnh giúp hồi phục sức khỏe nhanh chóng, giảm tác hại của tân dược và hóa, xạ trị.

Canh nhân sâm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng
Canh nhân sâm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Hạt sen và nhân sâm đều là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đem hấp cùng đường phèn, tác dụng của nó càng rõ rệt hơn, có thể nâng cao hiệu suất công tác của những người lao động trí óc.

1. Nguyên liệu sử dụng nấu Canh Nhân Sâm Hạt Sen

  • 30 hạt sen
  • 3g củ nhân sâm tươi Hàn Quốc
  • 150gr cơm nhãn. Có thể mua nhãn tươi về bóc vỏ bỏ hạt bên trong hoặc mua hộp cơm nhãn chế biến sẵn.
  • Đường phèn vừa đủ.
Canh nhân Sâm hạt sen
Hạt sen đã bốc vỏ
Nhân sâm tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi
Nhân sâm tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi
Canh nhân Sâm hạt sen
Đường phèn nguyên liệu để nấu canh nhân sâm tươi

2. Cách nấu Canh Nhân Sâm Hạt Sen

  • Hạt sen đem rửa sạch qua nước lạnh. Sau đó cho vào nước ấm ngâm trong khoảng 10 phút
Canh nhân Sâm hạt sen
Ngâm hạt sen trong nước ấm
  • Trong lúc đó, mang nhãn tươi ra bóc vỏ rồi bỏ hạt bên trong, tách lấy cơm nhãn.
Canh nhân Sâm hạt sen
Bóc vỏ nhãn và sau đó tách lấy cơm nhãn
  • Đường phèn cục mang giã ra cho nhỏ bớt.
  • Nhân sâm 1 – 2 củ đem rửa sạch dưới vòi chảy. Dùng bàn chải đánh sạch đất cát trên củ sâm. Sau đó đem cắt riêng phần thân với rễ và núm đầu. Dùng phần thân để nấu chè sâm hạt sen. Thân củ sâm đem thái lát chéo thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Rửa sạch nhân sâm khỏi lớp đất cát
Rửa sạch nhân sâm khỏi lớp đất cát
Củ nhân sâm tươi đem thái lát thành miếng nhỏ
Củ nhân sâm tươi đem thái lát thành miếng nhỏ

3. Cách nấu canh Nhân Sâm Hạt Sen

  • Hạt sen sau khi ngâm nước ấm 10 phút đem vớt ra rổ cho ráo nước sau đó cho vào nồi nấu. Nấu khoảng 10 – 15 phút thì để lửa nhỏ, bỏ chút muối vào nồi. Đến khi sôi thì hớt bỏ hết phần bọt trắng nổi trên bề mặt. Tiếp tục nấu đi khi hạt sen nở bung đều, hạt chín nhừ thì dừng lại.
  • Vớt hạt sen ra bát tô, cho nhân sâm đã cắt lát, đường phèn đã đập nhỏ vào bát và trộn đều.
Đem ninh nhừ hạt sen trước
Đem ninh nhừ hạt sen trước
  •  Để 15 phút cho đường ngấm vào hạt sen và lát sâm. Đến khi đường trong bát tan ra hết thành nước là được.
  • Sau đó đổ bát tô sâm và hạt sen vào nồi nước vừa ninh hạt sen vừa rồi, tiếp tục nấu trong vòng 10 – 15 phút. Lưu ý hớt bỏ hết phần bọt trắng nổi bên trên nồi nhé.
  • Sau khi thấy nhâm sâm chín, cho thêm 150gr cơm nhãn vào đun sôi thì tắt bếp.
  • Múc canh nhân sâm hạt sen ra bát và thưởng thức nhé!
Canh nhân sâm hạt sen tốt cho sức khỏe mọi người
Canh nhân sâm hạt sen tốt cho sức khỏe mọi người

Lưu ý: Do hạt sen, sâm tươi Hàn Quốc có rất nhiều chất bổ, nên những người bị bệnh thấp nhiệt, nóng trong hoặc có ứ trệ bên trong cơ thể không nên ăn, người bị cảm chưa khỏe hẳn cũng không nên dùng món canh này.

Thêm vào đó, những người bị bệnh cao huyết áp không nên thường xuyên ăn món này.

Món canh nhân sâm hạt sen này có công dụng bồi bổ rất tốt cho người già, người bị ốm bệnh. Trong mùa hè, nó là món ăn giải nhiệt cực kỳ tốt. Giúp giảm căng thẳng đầu óc, tập trung tinh thần và cải thiện trí nhớ hiệu quả!.

Nên dùng chè sâm vào buổi sáng và buổi trưa, có tác dụng làm cải thiện giấc ngủ. Nhân Sâm Saigonsava hy vọng sẽ mang những điều bổ ích này đến tất cả mọi người. Món canh này thật đơn giản và dễ dàng nấu, quý bà nội trợ sẽ không mất thời gian để học hỏi hay nghiên cứu về cách nấu.

5+ Cam kết của Nhân Sâm SaigonSava về Nhân sâm tươi Hàn Quốc

1. 100% nhân sâm tươi khai thác tại Hàn Quốc.
2. Chọn lọc kỹ lưỡng. Điểm 10 cho chất lượng.
3. Đội ngũ tư vấn kinh nghiệm, nhiệt tình, thân thiện
4. Cam kết chuẩn nhân sâm tươi Hàn Quốc
5. Cam kết bồi hoàn tiền gấp 10 lần nếu phát hiện Không đúng sâm Hàn Quốc

Saigonsava là địa chỉ cung cấp nhân sâm tươi Hàn Quốc uy tín, chất lượng. Saigonsava cam kết rằng bạn sẽ mua được sản phẩm thật sự chất lượng và an toàn.

Địa chỉ bán Nhân Sâm Củ Tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi | Bấm Xem Thêm

Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể. Xem Thêm

Khi mua hàng tại Saigonsava.com , bạn sẽ được hưởng các chính sách như sau:
1. Cam kết 100% sản phẩm chính hãng.
2. Hoàn tiền, đổi trả trong 7 ngày nếu lỗi do nhà sản xuất (Áp dụng cho trường hợp lỗi phát sinh do nhà sản xuất/nhà bán lẻ).
3. Giao hàng thu tiền, thanh toán online nhiều phương thức.
Địa Chỉ: Số 620 Đường 3 Tháng 2 Phường 14 Quận 10, TP Hồ Chí Minh (bấm chỉ đường).
Tổng Đài: 02866 866 679 | Kinh Doanh: 0908 163 979 | Tư Vấn Mở Đại Lý: 0922 52 79 79

Bài viết liên quan